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+ e9 R( y- n! L# Dos.tvboxnow.com材料
, N9 A5 @# G2 ?+ v公仔箱論壇蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許公仔箱論壇0 A4 z# S- c b" {4 S9 q9 u
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" F/ g6 ~; Y" P2 M4 Pos.tvboxnow.com做法
8 k C5 r6 X$ r, p8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。/ d: @4 G5 b; _+ h$ u: ~- {7 Z
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。7 {3 R4 `6 l. J& D' V1 e$ q
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6 S, k5 [8 I7 ~* @+ H8 R5 N* M3 p8 e蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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