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蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 z, F2 X' V4 h; l
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( l; a/ x% C* u' E; F5 \os.tvboxnow.com做法
, n) j+ h7 E0 f; R1 T1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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. k4 [1 y" M) E公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: X$ r2 I. I: e. k6 r+ f% H
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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& x7 T. I8 V5 I1 s3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士os.tvboxnow.com0 W3 p' v1 t# Y7 U4 x- y6 M
蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。6 n& `7 k7 i; U0 X
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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