[西式食譜] 白酒車厘茄煮海鮮

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# U0 r* \! T' ftvb now,tvbnow,bttvb材料
1 w& B' }! [7 w# n$ y; J9 N青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙8 P% A& V& Z/ M

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$ b6 ^: \1 `6 ~做法
) O3 a# V, h4 C  b" r, B1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。os.tvboxnow.com, m1 D/ q2 U; @* H2 ]
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2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。os.tvboxnow.com8 q0 c+ k: p+ `1 j0 ?, m
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3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。
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4 ^. T$ \1 O0 W' z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 a9 d% f& s9 C/ c/ x3 gtvb now,tvbnow,bttvb煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。
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