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材料
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蛋白........................................................... 6顆 公仔箱論壇# l+ B* V& ]+ H, a5 B
檸檬汁................................................. 12公克 . o2 K m3 i, R3 f
鹽........................................................ 1/2小匙
6 Q2 D' d- w* Y. w5 q( Z4 u5 J細砂糖............................................... 130公克
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低筋麵粉............................................. 70公克! f+ v. G2 r) K8 `4 o$ }
紅豆.......................................................... 40G公仔箱論壇% Z& w1 V( h& j1 P7 l, x" _0 x: C
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作法：os.tvboxnow.com5 `) _% G/ r5 r8 {) B/ K
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 os.tvboxnow.com/ t. E- P b( o* z
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡os.tvboxnow.com, S; b$ }1 Z# Q* I
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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1 \' ]6 {* ?( o% X9 e5 E4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 P& q- F+ ^: y
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' _8 H/ V/ t Q. N# Q( h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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