材料9 d' I9 `3 Q) X4 D1 C
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊],粟粉 上粉用
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: x& g& V0 ?- k ?! v5 g2 eos.tvboxnow.com薑蓉 1 茶匙,薑絲 裝飾用# K }, J' O* W! e
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醃料
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蒸魚豉油 1 茶匙2 s6 t. l* b x& F: X: O0 |
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芡汁
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# W6 e1 A; R% @" Z( I: b/ n9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙& _, Y) D; U$ Z( \* r- u3 \: H
7 s+ E: s; F0 J2 `2 g# N! I6 s$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋 2 湯匙,糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉,放入熱油中炸至金黃香脆,瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉,拌入芡汁煮至熱透,加入魚柳輕手炒勻後上碟,灑下薑絲。
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