材料
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* G ?5 P% h# k1 ktvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb s2 B; D" o2 T" z- ]! p
+ u" Q1 ~: W2 {% ], {5 n公仔箱論壇薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
5 P0 X, H) V8 b! c S1 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ?( E# y4 o) s+ t l
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醃料
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, S8 n; R$ l* R) Z& z/ |& Y |蒸魚豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~+ o1 }* B% t7 e
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7 c3 y2 E8 P- t公仔箱論壇芡汁 * f0 j5 ^0 t3 i, j7 r: d
8 y7 l1 z3 Y- z! Otvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙
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4 S/ ]9 u$ |4 G7 x+ ios.tvboxnow.com鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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, x2 t; _; g% P3 Z, l公仔箱論壇做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 " m( r# f: \4 x
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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