9 G( V+ J. Z8 L+ a" O7 r% q
4 h- h' ]4 T5 B* ?. ^+ P材料& t9 b: p9 t o! D
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ j: e0 B0 s5 m4 c- H6 o# z& N
0 D! m( M2 ^ X4 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. w$ D1 Y* S% D) {1 ?
1.焗爐預熱至 180℃。
8 }! ^9 n4 K, @2 b& j6 {" K$ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 u4 \# e/ Z5 F) p# h2 `! V
2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb. j0 b7 X4 G, \5 i$ h/ b
tvb now,tvbnow,bttvb- \& p I' E+ n( [: y4 K4 T
3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。" p" ?: V* o4 W1 f; ~
6 ?* \& Y% s' ?" L+ [; x" ]! O公仔箱論壇4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。os.tvboxnow.com6 L$ u ^- ~1 g# o3 e# e
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 H' u- s' l' I1 m
公仔箱論壇! R4 X1 z- {9 K2 b$ ^3 ~
P* W2 h7 u# ^: g. V+ k' T& Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 j; G9 i4 q' i6 y* w& \
 3 ^" s5 v1 V/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ F5 A3 P9 J5 o# h
+ f8 J. u; X- B6 o. F" w0 d. |2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a O! |9 I6 ~' I3 y
貼士
# Y2 ]' u& z1 l' p& [1 x大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。) y4 D! P$ {7 Q" Z& E! k) H
|
發表於 2009-7-14 01:33 PM
| 