禽流感令美國雞蛋漲價加拿大蛋價未受影響
9 A( j6 M+ L) i1 z8 pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, Z4 Y, ?4 A, }7 F" R+ m% a
2025-02-05
+ S: A" |) [: v/ ?
! R; F. g! r* k" N) g i受到禽流感爆發的影響，美國的雞蛋價格飛漲，相較之下，加拿大人迄今尚未受到蛋價高企的影響。有產業專家說，歸功於農場規模較小，加上供應管理系統具有彈性，加拿大的蛋價目前很可能會維持這種狀態。
" K0 V/ \" p% O/ k8 Y$ b J4 H
$ ^9 Q- f& Z, e/ n+ T# @: h }根據商品數據公司Expana的數據，美國在去年12月的雞蛋批發價格創下了歷史新高。在美國的中西部，一打雞蛋的批發價為5.57美元，在加州，一打雞蛋的批發價高達8.85美元。: i# m1 S4 v1 U$ f: [2 W" {
6 p! W+ c! h, g. H+ @- ~- n9 c公仔箱論壇蛋價的飆升主要歸咎於禽流感，根據美國農業部(USDA) 的統計數據，在上一季度，禽流感的病毒消滅了美國超過2,000萬隻雞，這是自禽流感在2022年爆發以來的最高死亡數字。
3 I4 K0 Y( o) j ?公仔箱論壇
2 |2 i- e# m7 K0 W" r4 l Ftvb now,tvbnow,bttvb美國農業部指出，蛋價是該部門追蹤的「波動最大的類別」。根據該部門的預測，蛋價將在2025年繼續上漲。tvb now,tvbnow,bttvb2 x. C# |2 E6 q6 t& l
) V0 ^$ T8 w% u s2 T加拿大蛋農協會分管公共政策的主席、滑鐵盧大學的教授繆爾黑德(Bruce Muirhead)說，加拿大的農場規模較小，加上供應管理系統具有彈性，因此可能不會出現蛋價大幅飆升的類似情況。
( V5 X# F/ r# a8 x& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 {7 t5 O) c, L9 ~
他說：“在我看來，加拿大的農場受到了很好的保護，可抵禦禽流感的最壞影響。”
/ ?. n4 {% L5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 J4 g) d i1 ]5 Q: I- p
 os.tvboxnow.com$ d) F- x# e+ |) d
; L% O. |+ }/ N7 ^! X& J
他指出，美國的“農業綜合企業”與加拿大的雞蛋農場“毫無相似之處”，加拿大的雞蛋農場平均每間有2.5萬隻蛋雞。在美國，雞蛋農場主要由諸如Cal-Maine和Rose Acre Farms等大型生產商經營，這些農場可能擁有數百萬隻蛋雞。. F8 S8 r, C' T7 P4 `
os.tvboxnow.com7 j, q% L2 z; \2 j3 O* v6 B& X l
如果一隻感染了禽流感的野鳥降落在農場並感染了一隻母雞，因病毒的傳播速度非常快，故整個雞群都必須安樂死。根據美國疾病管制與預防中心的統計數據，禽流感在雞群中導致的死亡率高達90%至100%，且通常在48小時內死亡。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 R1 _$ O. l
4 p) Q4 `. E" i8 `" N# i
繆爾黑德指出，在一間擁有600萬隻蛋雞的農場內，殺死這些蛋雞將導致市場每天減少約400萬隻雞蛋。
( f, ^8 S. C) g1 d. ^公仔箱論壇
. x. O6 Y* X9 u2 yos.tvboxnow.com一旦蛋雞被殺死，它們的屍體必須被棄置，雞舍必須進行消毒，農場才能重新補充蛋雞並恢復全面的生產，這個過程可能需要數月的時間。os.tvboxnow.com# Q1 N4 F. B8 U& \1 r
* |. h F+ J0 _; b9 |. ^# }1 R
繆爾黑德說，美國的蛋品行業的競爭更加激烈，“不做大就回家”，旨在使雞蛋生產更加便宜。因此，在好的年景，可以以更低的價格賣給顧客。但當禽流感來襲時，在過去的10年來，禽流感愈來愈常見，雞蛋價格大幅飆升，消費者在價格方面幾乎無法受到保護。7 a; v. M% _% c9 A( N. m. _
- U0 x$ \8 x2 u
根據加拿大統計局的數據，在2024年7月，加拿大一打雞蛋的平均零售價為4.74元，到去年11月已攀升至4.85元。
0 U3 e/ L. ~# ?; [% ?: W5 Ros.tvboxnow.com4 Y z! w2 {+ h0 j. \: l
加拿大農業食品政策研究所的主管麥凱恩(Tyler McCann)說，供給管理系統在1972年創建，可透過合作確保農民達到生產目標，並確保生產分散在全國各地。公仔箱論壇+ {" _( p7 \9 ^
* ~ X6 [: M! v( h5 l( E/ m7 b( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，最重要的是，這也讓農民更容易在疾病應變方面合作。5 Z4 C" N# H' T
os.tvboxnow.com C5 ~& @& t' J. T' V9 Z
然而，加拿大依然看到更多的禽流感病例在全國各地出現，這也給加拿大的蛋農帶來了壓力。2 }# R0 |$ D* ~1 j3 |9 }% a7 P
tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 V, K7 P8 _0 b8 |& n
麥凱恩指出，加拿大的蛋品產業也面臨其它壓力，諸如生產成本不斷增加。他預期，這些壓力將逐漸推高價格的上漲，即便他預期不會步上美國的後塵、出現價格飆升的情況。 |
發表於 2025-2-9 07:22 AM
| 
公仔箱論壇5 m" D; ]1 [4 U$ _3 I( R6 l
! k0 g3 V0 k! y+ x
