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材料
: _, t& ~! F: K8 ~公仔箱論壇鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
5 K; T3 ]6 r3 X0 C* z4 D1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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; o, G/ ~' ?7 X6 ^+ g* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( ?/ l3 v$ z( v
; E2 L; |4 D/ c1 [' s3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
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想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。公仔箱論壇3 [) R0 \& t, R( B4 H
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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