[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料
, i  e# W, s6 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙os.tvboxnow.com( u  n. l% V$ w

0 ~- a5 A) Y+ K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* K6 x$ S* E1 W9 X公仔箱論壇1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
3 \" N0 f6 ]- k" N8 q& m6 f- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; o2 k% M- z* U
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。2 x4 c& M% ~3 G2 ?0 e* u5 k* N

! d6 w8 R% @; j8 }, f8 L" e0 O- D% ?, `tvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。# V6 k/ ?  x5 x1 B! K; `" ?9 i

- f: ~) q/ A" ?5 Q& V, H+ {. m公仔箱論壇& r" n* W$ i5 ^9 d2 v* M5 J
貼士
; Z0 G( Y% M1 f, Q9 }7 a公仔箱論壇醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。公仔箱論壇" [3 G3 {3 b7 I8 _4 y9 }  r2 d