[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料公仔箱論壇0 V. `/ u3 J; |- s4 s
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙os.tvboxnow.com$ G( w8 X7 c( c) t1 b
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做法
' Y; K- K) S  I1 p4 h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。公仔箱論壇+ r; M' A7 i' E, r! R' _1 Z

. g- |8 i8 Y+ j& B- D$ g3 O3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 s" H* D% q4 c
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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