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7 Q9 q7 A$ U3 ^" ]# [4 ftvb now,tvbnow,bttvb材料
6 |/ s1 o2 s" \9 Q. n2 Y4 v& K鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 i) A I+ E0 B( B# ~. G
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做法
, s9 X4 B* P+ @5 }: x6 t1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb2 l, {' O6 N% H5 J6 f# z/ b
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。公仔箱論壇/ c, _# a' F, {0 \% A9 R- l4 P$ \
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。os.tvboxnow.com6 V8 g9 R) @% @) x0 z
4 T$ m0 E9 H- t: ]+ h1 b公仔箱論壇5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。% u5 T' K& y! i n
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ L8 n/ N; H9 j! M# ^3 f
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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