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材料* H0 E- [. ]3 c! o: D, T
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許8 {3 g5 R3 J" j! l% r
- \- Z# S) _ D; k公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com3 S6 M. R1 H- d' S$ z2 x4 [2 o
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。公仔箱論壇1 Q% t8 E( p) y( W
7 y1 e* T) O" \" z) l6 v2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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: C9 q5 N, N% `# g3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。os.tvboxnow.com l# f7 S; A" e2 Z
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。os.tvboxnow.com0 H. T, i, ]0 b% E, F
6 m" z& Q4 k4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb# \2 M) _( u" q5 [8 Z
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貼士
- `" l6 z- q) ~/ K5 _9 Gos.tvboxnow.com帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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