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材料* n' g- H% ]+ z
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 A5 A4 S3 ^9 @, ]$ a
p3 K( Y) h7 L) k) d, {醃料公仔箱論壇5 z, A# B9 M$ e6 W2 z# O! V
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法6 Y( M+ E. s J5 L
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3 h6 B I2 G, w V, qtvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。
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; O6 G, U# d% b/ s9 _/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( S/ H% W' C9 A4 V- ^8 `$ x2 W$ d3 _
貼士
4 @. t3 |; |. @' x: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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