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材料
' L) a- ^) ~6 c: v+ E4 \& i* G雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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2 i- h& C1 x3 j- ?% R7 w醃料
1 B% t1 u; _( `& oos.tvboxnow.com日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
9 j* Z, @$ C7 U* U Y. J2 x/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& E/ |( N8 w: J, O& r( c) H
做法
' U, ^- {) t y/ i1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。. l, B u" a7 e; M o
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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n& A2 [$ j" O' ]4 n' m4 i公仔箱論壇3.吃時蘸上沙律醬即成。9 M# v- D0 T; e6 G, w
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 d5 U+ A6 p
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- n, v! G9 W3 x7 O6 H4 O6 A公仔箱論壇雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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