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7 ?1 Z( b8 J L' H* z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com4 P+ m+ Y) A3 N, {4 M! N
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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3 {& ]! Q! G4 a# P: H; U+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' c& X$ k: l2 ~; K鹽/胡椒粉/麻油各適量
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做法9 e& L2 ~5 p' ^1 |
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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, \0 @) r( L8 `* l2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。tvb now,tvbnow,bttvb) L+ O, l7 ?8 V9 G5 \
) n1 E' s7 @* R2 r+ x" E' b# Fos.tvboxnow.com3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 os.tvboxnow.com8 F1 G+ s# E# x, \7 w$ D: h& D9 U
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q7 b& d# F5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) e* } v: W7 i6 [" l: q
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。os.tvboxnow.com+ m6 [4 H, ^, r; N3 e6 ^
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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