對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
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啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。
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最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。公仔箱論壇+ f, m. c' s# m2 P, o' a# d
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新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
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店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 M# c* C0 ^' H
3 i" H& x- U. L9 R# j& y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & ]" y8 I( Y$ K) e3 n, V
西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
9 c/ Y2 b5 ], l% O: t用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。公仔箱論壇' {) Z4 f# y& L1 H
( k. F6 g( G/ U- k! U9 w1 m9 }- Q' k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! i9 g, J% ^/ v7 _& _% X6 F
瘋狂朱古力$34
9 N6 k: b r9 X$ N; W: |$ U公仔箱論壇用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
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6 S. E3 ^" D8 ]5 x ?tvb now,tvbnow,bttvb焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
6 H$ b$ D% X9 i: J7 s! E8 O' y紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。os.tvboxnow.com8 E' f a* P4 a! m
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) f5 v" C% l7 R& fos.tvboxnow.comTiramisu$32
, _ R' r6 ~' }' d6 W- h& @- Q% v店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。tvb now,tvbnow,bttvb+ \( b& q) @5 e/ _, I B I) C8 `
+ U+ y1 \$ O) E- Z6 d/ l! n3 xtvb now,tvbnow,bttvb 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r' t# k6 X' m7 _) s
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甜品堂 (西環西營盤第三街)6 l7 x" S$ o9 y
營業時間： 3pm-1am! [$ f4 x! l- T' w1 {( v. {
泊車：門口有咪錶位公仔箱論壇6 L3 @8 E3 i; [7 _
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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