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海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb, _: J1 w% d9 R) {8 g% p
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做法
; Z2 V' v" [& \" N5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
+ M* r% c& G, M0 {2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* |9 ^- T( ~4 o( j; x
2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。' q7 n* @* t# K1 h7 W& c Q8 w/ ^4 L' }
7 L/ K- X% J1 y; t公仔箱論壇3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 S6 w+ H3 S- R8 o
2 [2 G9 [" H: b7 f2 e" t$ `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。公仔箱論壇% T0 r* [! a( v X) G4 L9 W
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貼士
& A+ y* T% ]- d0 O# ]4 K* r6 Z話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& D g3 T: ]* I" f8 @. H
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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