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6 Z! u k, [$ S5 ]5 J2 L, jtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ \+ l8 O: y( K0 H) T3 F: J公仔箱論壇海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
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做法
* s5 E( A1 x& {% J- E% Q公仔箱論壇1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb% I* @. T2 f9 t' u6 f
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2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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. ?/ c" a; s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。公仔箱論壇+ I) W- _8 A( _% r6 w
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4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
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貼士
$ o4 S1 C' E: z( ]8 y6 z) _話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。0 N! w) H$ y- U l# V p
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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