那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！2 R: m$ d/ Q, ^8 j; U+ |
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永樂園：出動七個外賣仔
0 `; V2 W. d) w% K: h2 {* V7 |1 S" Zos.tvboxnow.com中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。os.tvboxnow.com* i5 y6 h$ U& ]3 d' H/ B0 [
7 n; T! L& l' { _3 B' ^窩蛋免治牛肉飯$26 z1 h+ e. w! j0 c
; y- O$ n2 D D, ` }3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34
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( T8 O( K3 C) s5 s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇1 k+ `' f) p& O6 r1 O0 H
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乾炒牛河$27 $ |1 V2 J5 [4 a" r( S
4 \8 S' C& }' d2 `# {' w0 hos.tvboxnow.com河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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. f6 I4 L" L" p3 J& |# ^公仔箱論壇雙腸熱狗$10 & R$ ^0 K- G1 u3 D5 j
! U* a! j; e6 H$ [& Mtvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 q% K& t( a# ^+ g3 W( Q" Z
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永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇; l z) O6 B) g: O* V
$ J# K5 Z* V& ?) V+ |: ^6 ^公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清os.tvboxnow.com( U9 d$ C4 F6 l. y" `
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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, E2 h7 R) k4 o& U4 n/ M8 u+ }& j; bos.tvboxnow.com叉燒拼燒鵝飯$40
% e0 k- m# u* \, `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ t) l3 g( a
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
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0 v# G3 y: x X" r! Z* G: q* ]雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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. x; A& f6 T& y" oos.tvboxnow.com墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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) D2 o, n4 V% M4 O. |0 C' x2 z雲吞撈麪$32
1 X# \; B& m: }* _% t, \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n% w( _: t4 f2 X9 d
雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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6 j+ [9 ^( d$ z5 T* Y( O0 Yos.tvboxnow.com鏞記酒家（中環威靈頓街）
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: v5 y* D4 z% J' Gtvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。8 b8 i. w( `! T/ |/ [( Q1 `
! x; ~6 @0 V: \3 j公仔箱論壇新式茶餐兩餸飯6 G8 ~) \" Z2 A" P8 F+ ~; d) x( Z
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。, H* P9 P a: T+ R6 s( q, E
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvb now,tvbnow,bttvb: [4 r3 _7 ?6 y2 n( _
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb- _- Q- x6 \' ^: f' \4 y
3 l; E" t1 O+ e! g' a( j r泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 & h* W# Y2 a/ i& h& ]
" {4 i4 n+ }2 G7 Z! V6 n& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 " n4 S! n- @; |, l# ]; t) I( ~( ^8 E
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- | L# W7 B. @; G# F
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇. Y) @+ {7 X0 X# e
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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5 r6 T1 ?. Q7 h8 A3 a, `6 L! Utvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 s. U' f( L! `+ e7 o. t! q9 d
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌
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$ _/ l% I7 k+ }1 x* utvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手
% G' C. b& t! B! ]$ htvb now,tvbnow,bttvb走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 os.tvboxnow.com# W* U4 q- \( J' U5 h" X# l5 V* M
3 k/ d P) j+ W3 d+ _0 e$ F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb1 U/ U Y3 t* k% v
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24 0 L( h/ s1 Z* A/ Q- w6 q
* [- \2 ?5 N4 z飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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& ]" p7 `; M1 f( F- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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新興美食（中環昭隆街os.tvboxnow.com9 e$ v" N3 \( j2 y
6 u7 }. p7 d4 }) v+ k, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- v }6 V# D! Y; m
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人龍店大碟落足料
- f5 @6 J! W1 k, ?! } V" F: T2 ]tvb now,tvbnow,bttvb昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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3 h, y8 p9 m! a福建炒飯$27 公仔箱論壇7 H9 U0 d; K' k. L, W. r& |( f
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。6 P" g" y2 t$ m0 S* |
( X" M# |: o# o5 k% E7 `! kos.tvboxnow.com星洲炒米$25
: N8 C% m: ~9 l& ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% N0 Q7 ~9 e- z i$ H$ L( l
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 公仔箱論壇" h7 E+ z5 y2 r1 _; V+ W
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昭隆美食（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( p) E' P b9 l! g$ P- }
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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