那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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. V0 j4 G8 k2 S' Utvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔os.tvboxnow.com# m- i' V7 k! J. N; B0 `0 m/ F
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。os.tvboxnow.com; H7 C! ]+ J4 Y2 r% ~% p" q
, y: h$ H- f9 ?; F公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26 ' z ]+ y$ m) E4 @" W
0 O( f) I, }* K- c6 m1 S$ j( {0 B$ E公仔箱論壇味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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6 P- e* @9 p! t6 }& z" ]五香肉丁炒出前一丁$34
* g: f; _: ^; o( |9 ros.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) D; L/ D' A9 S( A9 s8 x$ T
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb' E5 P& n9 W& O! {; L: ^; N; ?
0 Q) [4 }1 w3 a7 l河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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' u% c" D: f- O- E* o! v, ]0 j( ]公仔箱論壇雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ i+ o$ e$ p: u8 M
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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+ r9 v8 x: P- ~5 u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）
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8 a6 n3 y! u i uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清2 ^! c. h* G3 D* U
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb$ c: x9 m% T5 ]+ N% J. z, B$ P* c
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叉燒拼燒鵝飯$40
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9 \8 O5 Y, H& C7 }( ?7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
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7 S2 @; |, Z0 v0 K h# P T公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* i& D3 t2 i9 v3 x
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墨魚叉燒撈麪$44 公仔箱論壇; L0 |3 B3 y1 z7 v$ t# \" g
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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( y& L2 K* Y# `6 O( ~- D/ F公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇. {7 }; G3 M% N' E3 O+ H' k2 r
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A5 t8 d3 j; u( j6 j, Itvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb; H' S1 r3 y- r7 F! V& n) ]
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新式茶餐兩餸飯
4 O d5 t) ~& m4 ptvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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8 F3 G) s5 R* N# t0 Q: ?龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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5 x5 f+ ?0 K! z8 C: L自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 % }9 Z6 G8 H6 }! {5 b
) g+ J$ T7 X+ [5 e9 h i* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 E, Y$ L6 A% m4 C, E, L* A+ c1 v$ u0 l
8 E. y8 V$ t2 g- c公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇" \8 `9 Y' r; _( X4 r* ~# a$ a( E7 g7 L
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb; Z' j% V$ n& D( ?* m9 {, C3 C; j
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇 `, O+ H( |" N$ ^; H0 a: e& a
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。- {6 |, x; g7 O! k- P
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇! Q, U6 X- G% Q3 e5 f4 {9 v
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■「千字文」餐牌os.tvboxnow.com/ Q; j: S ]9 ^- e( \" }+ y
# j j# ~+ J, t* \os.tvboxnow.com三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. w# R; z9 ~( ^5 B) O" D
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 + H. ^% v t- H+ H6 Y& E% |* N
. P" v" M1 f- @( M- @; k# q- u香茅豬扒飯$24 os.tvboxnow.com! V1 W- \6 ?$ l/ C$ H4 g9 ~9 R
6 Y/ N2 N$ y* \ `# a# t/ u) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。0 O( Y$ }- f! c
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魚香茄子飯$24 ; q/ ~" O, _. k* J1 W8 X2 n
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 K& ~! ]: O$ N1 e) `+ D
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+ p# j7 p. ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 `* x5 C8 j7 Q5 |1 g0 I& J
新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料公仔箱論壇 }1 g ^* {, R# I7 C6 V& `$ k
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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$ ?4 { E. G: E# H- f1 N% G- u# Ios.tvboxnow.com飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。- h0 T- M$ V2 |: {3 A
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星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& F/ r" d% _ @0 Q
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb# h. {; F g( l' ]+ p+ ]
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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