那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 z' R8 J" V/ y9 e
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永樂園：出動七個外賣仔' i/ n$ y( v! K) F0 F: \" K
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 ]% f% _: R2 T$ U8 {, H
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窩蛋免治牛肉飯$26 os.tvboxnow.com' U2 _0 N$ u L) p
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 # R9 `0 j) y+ ^( F; v
9 N; H. y* _: \% Vtvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) p; M+ X: p: [. Z! Q
& @4 l4 E* d' T1 e0 G' ]; k公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。7 J/ I. k+ {- P% ?+ _7 e
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乾炒牛河$27
( M. G/ F- K8 N5 g, I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `- M$ G7 o4 U {- y; c
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j" W; R2 u2 g, j2 V* h
/ L" X( Z, E" B雙腸熱狗$10
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, n+ N2 J5 A, zos.tvboxnow.com包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 os.tvboxnow.com' r/ ~% Y; r5 Q; I/ `, ^. _
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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# v# u- g3 t8 Z. y鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清, e7 }+ r3 z" V0 ]: @2 C! |
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。os.tvboxnow.com% ~* d, R2 H) C" {+ R
1 g5 X# Z2 j D) T. O叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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) R0 s0 i M6 h; q切雞拼油雞飯$40 os.tvboxnow.com+ }" E/ c5 |3 C. k8 Q6 U6 c
: J, _/ n/ Z2 l8 _/ }/ ]公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44
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3 I2 G: r" |/ Q7 \/ o$ }2 h' \os.tvboxnow.com墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 0 Y# N5 t; j# v& n" k2 I- g
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雲吞撈麪$32
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7 p. x7 E/ @9 O. N1 M7 [/ i, O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 0 N$ G! C0 x y% g9 z* z' S
5 ^0 [3 K; Z7 v; {$ D$ f8 P5 j0 _, etvb now,tvbnow,bttvb鏞記酒家（中環威靈頓街）
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, {% ~2 }& ~9 S* C; J0 J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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+ E1 R j G- i" v公仔箱論壇新式茶餐兩餸飯
: E: F$ n9 Y8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 _6 {# V8 l# ]; [" X% A" a
3 e! O, ^' m% F5 S& X自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。, c1 M! [, J$ O- u9 d
2 U7 _) m$ U* x, E公仔箱論壇泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& L5 f; w! c p2 v
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 os.tvboxnow.com# w1 B& H% a+ Z
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb7 w6 B9 t' e7 C9 l, _4 n# K( ~; `1 F
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! _8 G0 z0 K' y p
1 F/ r- o, L8 y$ h( B2 M r) m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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7 b; m) x8 B) \4 M公仔箱論壇沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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9 K7 j& w$ k7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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9 T9 A! U! s9 k" }* ^- w. b1 Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) W& Y( N% g, S% Y6 R: t
■「千字文」餐牌
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* {! L. M5 X7 a5 K. b4 Q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手
4 |. j6 t3 y; bos.tvboxnow.com走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 9 i9 f6 u: E$ Z# O, L0 Y
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香茅豬扒飯$24
, p( ?6 O2 q: c0 ?! R J7 H. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]- G! j9 e: E6 W熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, w$ V. O* t4 _
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魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ _2 ?8 a! q2 q3 g
) n" V$ T, \" E' j. c7 M. T7 Vtvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。os.tvboxnow.com* s9 u1 j" h% h
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9 H& @1 J7 V G8 v* O8 I s公仔箱論壇新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料os.tvboxnow.com/ o" a( L1 \2 T! P1 k! G1 F
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。( @ Z0 V5 m3 @1 K# A- r
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福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb' w6 }) ~4 s- j1 R
9 a7 A0 T4 O+ x' O9 Y8 d2 Htvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。os.tvboxnow.com4 ]- _( D9 X- O* m; Q
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星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 ]: m4 b% I% @* `: n
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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