nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-7-8 01:57 PM | 只看該作者

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！' X. ?* P. Z( R5 ~
公仔箱論壇6 j- x% Y7 O! [1 b0 G8 [
永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇3 v$ y) G. O/ S% F g
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
公仔箱論壇' e: g( S7 U7 X+ ?2 O7 f+ B; m
窩蛋免治牛肉飯$26

味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
tvb now,tvbnow,bttvb, h: J- _" t/ w0 q
五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ O/ I, T ?

五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb% g6 w( S7 x* t. {" Y, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R9 b0 p$ v [) K; `$ l5 `
乾炒牛河$27

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _* O7 {0 f* ^2 \8 x
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。

雙腸熱狗$10

8 c* G" w- v* n, E$ p
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E- H+ B5 y; D

5 r; ?+ g: y' ~1 ^
永樂園餐廳（中環昭隆街）

鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 A5 R2 a( x! \# t4 L$ `
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
公仔箱論壇1 q3 z" o2 N8 j! d2 a" a
叉燒拼燒鵝飯$40

燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。

切雞拼油雞飯$40

雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
公仔箱論壇' T3 c: |* ]; ]/ {
墨魚叉燒撈麪$44

墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 : d/ N5 l7 {& ~ ^) Z8 e

雲吞撈麪$32

tvb now,tvbnow,bttvb$ g! f0 o9 X& s, @& L( H2 b
雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。

鏞記酒家（中環威靈頓街）
公仔箱論壇' c5 h: R# L. B, m

■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
os.tvboxnow.com. Z& q8 P" m5 \2 G) ^3 h% j) Y7 H
新式茶餐兩餸飯
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。tvb now,tvbnow,bttvb$ A% q! S y: T0 }

龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ S) r" f0 a* F8 [* C0 E- P

自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。% J; n2 P5 K$ @$ n( g& U$ g" C
tvb now,tvbnow,bttvb* R' O9 X$ @% |2 K( S3 g' u
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6

os.tvboxnow.com4 W9 k- j! S+ y
去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 e7 @7 Q- O0 N& a

手剁窩蛋免治牛肉飯$38 tvb now,tvbnow,bttvb, r2 @+ ^; S. x. ^5 O+ @$ o

蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。$ N: U) C" p' z8 Y$ l
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: I% v; e) M7 L+ [; n$ ^2 ? u
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K+ K* Q- Z& t. E* p3 O" {

$ m$ l/ U- s( [
味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
公仔箱論壇% G0 c& Z6 O: |8 Z3 e
健康沙律三文治套餐$25

os.tvboxnow.com g& N2 `* P5 q1 _5 V8 H& N
沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。$ D6 d' \; a) U8 ^" @: u! l

香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）os.tvboxnow.com7 ~2 b; B" `" f+ b

公仔箱論壇3 }* e L; U4 n$ z

公仔箱論壇! O) ` x: H: r2 m U, T% p& I
■「千字文」餐牌os.tvboxnow.com# [5 m% Q/ r2 @# Y4 w" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 l) z& a" Y1 h. l
三分鐘熱辣豬扒飯到手
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5 h6 N5 z- g$ @8 _$ J" K
2 L% x% J# m8 c* ]/ n+ }% T& q
香茅豬扒飯$24 公仔箱論壇) k) L1 X8 l4 c; C& E* k( ?( x6 o

熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb& Z# W0 m- W* }% p7 N% `1 i

魚香茄子飯$24

飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M; e7 J2 R: E5 R5 r3 i2 K3 n' p
新興美食（中環昭隆街

8 i, x8 F2 Q; ^0 n# b: i( k7 x
公仔箱論壇* T+ z" N$ D3 _: U E+ D4 _7 N( m
人龍店大碟落足料
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。

福建炒飯$27 2 h7 m6 [& B. p7 H1 {) w, j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 y. e3 Q2 T1 X' ~4 }( f- ^+ o
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。

星洲炒米$25 o# C# G" z7 N$ Y; X+ x5 |

公仔箱論壇3 o4 K- ^( F* z& R
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。

昭隆美食（中環昭隆街）

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街 白領齊 Buy

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy