nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-7-8 01:57 PM | 只看該作者

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ @9 @+ B7 T: u/ d2 }4 R

永樂園：出動七個外賣仔
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。

窩蛋免治牛肉飯$26

tvb now,tvbnow,bttvb2 v- U/ h5 [: z7 n% A
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。

五香肉丁炒出前一丁$34

公仔箱論壇1 L3 m. }5 e, O% V2 r( D$ B1 j
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb: @& F* Q4 u: l% H* w6 i

乾炒牛河$27

os.tvboxnow.com5 E9 G0 v& s: k% E5 a" t5 X
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 os.tvboxnow.com4 O. C' j' @( k" @" r( ^" E1 [2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: g) J' g ^$ ]' Q2 w
雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 I( v) P! N. ?7 A9 Q

包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 g7 ~- d. l1 D! n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- J7 }* t) \, {' {2 T
永樂園餐廳（中環昭隆街）os.tvboxnow.com, j# N: [% V2 a! b
tvb now,tvbnow,bttvb( I2 x; ?% t) _3 }$ p
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清tvb now,tvbnow,bttvb2 H& Y8 Z# l5 P. l! v- }
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。7 r6 ]7 e6 b3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 ^7 |6 u8 f6 V3 ]
叉燒拼燒鵝飯$40

燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
5 `' L6 R2 h6 r
切雞拼油雞飯$40

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?4 K1 p" Y* N2 r
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。

墨魚叉燒撈麪$44 , {8 \4 s0 K5 C0 r( _

/ k# e3 R, y4 U6 M4 s7 {3 Q
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 ; X# A! e# R6 F2 A

雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb% G; i, U7 }+ u" K* S

雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。

鏞記酒家（中環威靈頓街）

■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T5 U" ^" B3 p9 a8 g/ j  h$ v/ \
新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 _  o% ?% C8 G; k* n" F7 `& F
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。os.tvboxnow.com  a. O! E% n0 Y8 I" p5 c# B0 w# V

龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）

自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。

泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 K* C" H; p. `

公仔箱論壇0 C! t5 M, Z: r, |% w
去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。

手剁窩蛋免治牛肉飯$38 os.tvboxnow.com0 ]( r$ \$ l8 p6 T' t# \

蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
公仔箱論壇, r- u% S3 [' w) u
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）7 u: B! t* _9 h! M: t

味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。$ b5 ?1 Q( P3 z- }! z7 D& [

健康沙律三文治套餐$25 0 L$ Z; B: i+ ]5 O6 k; ]% a8 _

@8 A! J4 C2 O0 j1 I
沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。

香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）; }4 q6 S& D) V% f6 c$ s8 i
6 @* x& s# h6 I
os.tvboxnow.com1 J: C# `( J; M3 L9 |9 ~: M* K: V) s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, H3 c" s8 J% n
■「千字文」餐牌

三分鐘熱辣豬扒飯到手3 Q* v! i: r8 A% d$ H# j
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" h3 Z+ q0 ^; D9 P+ o! S
香茅豬扒飯$24 0 h( Z; w, o$ L* v2 X

tvb now,tvbnow,bttvb$ r' M7 k4 C% j( h, `- L' o% E
熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb6 q% p8 t5 Z- x* h7 W7 L" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' u) c. q' J2 B! D) G
魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 i2 v |0 {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 y: U6 g; k5 T
飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。/ i4 i Q9 S9 u1 B4 U* l. Y1 C
tvb now,tvbnow,bttvb" P+ g! x3 M2 F2 u4 I6 P! z

os.tvboxnow.com4 ~- Q9 C$ k4 [9 j/ q
3 U' {9 D2 a7 F6 Y. _' }
新興美食（中環昭隆街
, P5 E6 q$ w# K" B1 G* H

os.tvboxnow.com) M" W1 O* x0 V* Z7 z5 X3 G8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- @8 M. v* n) W+ z1 h# G5 l
人龍店大碟落足料
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。) n4 r$ H! B5 S& Y
公仔箱論壇6 g, t& [# `+ x7 f V+ q( v0 O
福建炒飯$27

飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- t% \4 z% H) h: D2 F
公仔箱論壇5 p8 g2 T/ `0 Q2 {5 J
星洲炒米$25

! m6 A9 n8 d0 ]% C
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
' t/ F( Q( V8 E! e" i
昭隆美食（中環昭隆街）- Y* S7 t. C$ m! Q0 \1 D

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街 白領齊 Buy

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy