那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！1 s0 w$ z/ F1 L. y0 l
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永樂園：出動七個外賣仔
$ K7 o9 ?4 B! o" R8 |& M, K$ S: y1 r Dos.tvboxnow.com中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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" b, Q1 ~1 H' @) T* @7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26
( ]+ v7 Q! N- g% e+ Gos.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ @ o+ s! r; |5 M4 a
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 os.tvboxnow.com) Q6 m2 O2 y2 z* Y5 H
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五香肉丁炒出前一丁$34
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7 p: B! |0 I2 \7 i1 X3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb* W1 ~) o; o, w- q4 {6 k) i4 {
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乾炒牛河$27
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/ @- M+ h- y* D* y( `/ Otvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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' S r+ d; E: F( B2 c" ~; }tvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10 ; ~3 h U- q0 }3 G8 n5 j
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 ! E/ @1 j; c; f# x: s( ?% o
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) H4 l7 T( c* W- q6 s公仔箱論壇永樂園餐廳（中環昭隆街）
9 T3 y w: l1 G# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ l6 \/ D! u( k/ o$ t4 J
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清os.tvboxnow.com9 C! g0 t& v, b/ M G; }* h
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
5 G' b' Z- B% D, @$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ^2 h: p8 q W& o* I' g- j U
叉燒拼燒鵝飯$40
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' J! o2 e; ?& I+ P" V+ wos.tvboxnow.com燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40 , X: A& I1 x6 c) ]2 Q7 H4 k
- N4 {3 n9 s9 p0 \! ]* C* P# j; d雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。) q& k( _. }! ]. V/ L0 A0 p
$ W2 ~0 V1 h6 x# Gtvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 c" K. q) P2 ^1 U
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 J& u4 g: e; i8 a1 }
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇" Y6 y& W4 p# D, |1 q0 j1 u9 v$ f
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鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇 B1 Q$ {9 ~. C
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3 G$ V% z6 n% N1 D■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb! ]: } Z* B) |+ e
; {" V# [! U! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯
9 D" n# f8 C( U; _$ v5 _% o1 D! ?os.tvboxnow.com位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇0 X0 ?) X, k6 h6 r7 B
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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: {3 f) G7 p8 l+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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6 `" J* B' }" J公仔箱論壇泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 os.tvboxnow.com# s1 U' r1 q- B+ t/ N
, ~! D' |! R2 I- F6 y4 f p6 Q1 I, }, wtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 公仔箱論壇! U2 ~7 E6 }# V1 z) m
; j. E( C8 ~' W( Z- t- |) Pos.tvboxnow.com手剁窩蛋免治牛肉飯$38 os.tvboxnow.com {' }# S. \; W/ C8 x
[' O2 m" n' n+ u, n Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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0 v1 C$ l# t! {9 e0 I泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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5 N; Z6 l8 c/ Z, Kos.tvboxnow.com味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇6 O) m. K+ ~' y; D' J+ \
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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6 G. E6 a8 C5 B1 x5 i6 G: z' Q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com# i& B1 s2 L$ t4 X$ }$ O
■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' E; [+ g8 O$ K' K+ b! N
" C' a* B2 f' n4 o0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手" {. y) n+ J+ I: E6 I
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb6 [, f4 O# U& ]2 @6 e/ F* |1 Y
! k- S: V/ ~" s- l- _+ }tvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。; D7 n0 ^" ?3 z- b- T$ n6 @$ `) b
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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8 o) I4 _; I- d人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb5 e% w; c: g9 t) S I$ J9 i# F
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。os.tvboxnow.com/ Q4 ?# n- g$ z0 r3 |
7 K& ~ a `# e! T# y1 H福建炒飯$27 ( \+ Y$ V. d' Y2 i9 |
8 h/ O/ R, Y3 X3 m( x# S; X% w$ utvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。4 P# l3 T: _* n
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星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 \$ \/ t. c6 g1 h7 d* y, @
. O- n6 S2 q1 J炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）os.tvboxnow.com4 ?* {# y5 e2 Q3 Y
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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