明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
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/ X6 S$ r$ k& m) ?: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
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! N' q. K" t4 q" k# o4 Q, |) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式焦糖燉蛋$24 T' k ?$ J6 w: j' |* a2 t
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。公仔箱論壇$ ^8 n; P9 W4 }" Q2 w3 ^3 M& h
/ D0 |' k# k' p2 C3 O) C# ?tvb now,tvbnow,bttvb 黑芝麻奶凍（前）$20
- w% w6 G6 j! w# O( v2 R' ]4 Gtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿奶凍（後）$20
9 F( R. s0 z2 I/ c& H4 _' S$ ctvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
6 b4 t+ V1 o+ t# E; @% V: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T$ x( u' L2 A' \; |' D7 T3 D
 香蕉班戟$16
7 G% J% s @, }) J& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
: |* p2 e8 v( ] fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^/ L6 r1 P0 k c4 _ （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」( U& M, d4 N0 P' U! y4 z
2 y" [1 U; |. v, t7 e公仔箱論壇明師傅甜品 (荃灣眾安街)os.tvboxnow.com' m6 E' q* W- t9 R* M9 Y
營業時間： 1pm-1am8 D2 x5 S5 P$ M/ B) R% W+ z% v y
泊車：荃新天地$12-14/小時# n% y# U$ {( W0 _7 I0 M) o t) g6 |
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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