日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
6 V' k. }& G# |6 S& {+ L3 M$ @ nos.tvboxnow.com6 a# F5 P" i1 w4 S1 F) ~
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 S, X1 C! C% k, l- U
' r! U2 |3 `1 Z3 i5 y& jtvb now,tvbnow,bttvb到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* e1 U+ u6 n( l! s& D. K/ M; B
$ L2 P, L: t$ m5 k7 j
6 }$ ?3 D" e* E! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉腿$160os.tvboxnow.com4 n: A6 q1 a! _& `( Y. h* _
tvb now,tvbnow,bttvb7 p- U7 S$ @* l; S! \
 煮白蘆筍$220
% C. y3 l$ S: _( F四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
2 b6 [. y( R* v$ Q, m3 w
( ~% l/ n; @ S2 X" O5 A6 Utvb now,tvbnow,bttvb六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
6 @- p& N0 x! v" Z4 c: D4 a" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Y1 U) w( T6 p! z& q: O* I
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 os.tvboxnow.com" P! R4 {& M: l/ K9 u% r
0 d* H& J8 w* z; ^公仔箱論壇只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。7 C& B/ o1 a; ]1 r) `+ v
os.tvboxnow.com2 G/ w4 o- S% F& e" L
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。5 z: @7 a( K" p" Z: L0 G3 x
; n5 |& H" g% `7 r6 n
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
3 f+ ]/ _* }( u) A& r5 \# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; F$ ?; u2 r5 p% `! p
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
+ a2 R$ R( c" C- J4 p6 |$ Qos.tvboxnow.com
- C+ I" a8 \9 \8 j公仔箱論壇餐廳氣氛一流，服務也周到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; e6 ^1 Z* \: Z
' p! T @0 `3 R! u9 }5 u: m2 Eos.tvboxnow.com
7 i6 U0 R, N5 l9 |os.tvboxnow.com小牛面頰肉$300
6 J. U4 |' `9 E5 R7 L$ I3 d0 V- t B+ ^5 E$ ~9 `
0 t; w( K( h2 Kos.tvboxnow.com冰島鱈魚$280
8 _. c% O6 \8 P3 W' g& I/ {
/ b9 N# j& {* u' U) c
, N7 \) K- W9 E# G+ a) ~7 z8 C. X* [「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
7 W; ]$ d0 n& j7 A+ v公仔箱論壇
" u. T5 S" h# T" ]
+ @6 a/ ^7 R- K3 u3 N) K8 Zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% }( l H- }7 R- _. \# F
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 