日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 i- `. W9 y9 A3 Y/ b
' r' N0 M% P) f: H' M之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。公仔箱論壇- v! ?# h: m3 X0 N
1 J t8 R/ E* j1 e7 l5 X到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。os.tvboxnow.com- i7 F& h( ~! y- H: q+ M$ R. J
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鵪鶉腿$160
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 煮白蘆筍$220
1 o( f ^8 g$ ~) |os.tvboxnow.com四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ g5 |" _7 b: i. \! ^
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六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 v/ R, D p: C4 [ L3 x7 P, |
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看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 os.tvboxnow.com1 J* Z$ K7 p4 P) r+ K/ f
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只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。os.tvboxnow.com2 D, @/ G9 L+ P$ i8 I1 U
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
& I: X2 ]# t: m6 f, b3 {! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @/ j: E: }+ K7 A4 b# m2 B: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
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o3 U. f5 y' c! m結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。5 d' O# y( Z+ V2 j7 m5 Z1 R; ^
3 n- |4 |, ~4 @2 P/ Itvb now,tvbnow,bttvb餐廳氣氛一流，服務也周到。
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) O0 ?" b& q1 o; D1 C9 S8 V! {公仔箱論壇小牛面頰肉$300
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冰島鱈魚$280公仔箱論壇, `6 ]; V0 @7 l4 s8 P
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4 h" S+ z/ c C, n, R( G「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。os.tvboxnow.com, `1 T- ]$ i; E% V+ C) @+ F
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# u# m* T+ t3 R" M+ r4 m4 {" RTHE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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