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公仔箱論壇/ i4 j0 ~8 V7 u2 {$ \
材料
- X5 }8 C8 K& ~3 i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
# f7 l4 u9 w1 L7 e* P1 xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ {/ Z; y& d- c- V
調味料os.tvboxnow.com* N- C% B6 h$ p) b3 \3 I
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙os.tvboxnow.com: F8 U5 e* z: L6 ^
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# H- {' h2 A q* Y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- S# F4 h5 S# C9 a: C, ]1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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- e1 Z' K5 J6 q. o' A( S# j% m6 Yos.tvboxnow.com2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。os.tvboxnow.com8 i( ]* y U; u2 v6 {9 E6 s
7 G" {' a2 U( P3 G0 C& x8 R+ {; C3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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& P& o! o* M9 t [) v# Qos.tvboxnow.com4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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貼士
/ ?2 Y4 ^6 ^( P" w米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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