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材料
" r( G. u5 s# z$ F3 U: y公仔箱論壇米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
3 U' b+ X5 W( w" U1 P, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 r% p& J P0 e- y1 k( U) W
調味料
5 Y1 s4 ?. W% [" X K; l生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙2 S$ o+ {- e0 f& M5 B
! }. v/ T! X# e3 W' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T3 ~% B! w% w8 S9 e0 _5 @% _6 }做法
+ i/ D' f$ m1 k# B) U( g( n2 y% J1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇( T* N) z* x: a/ _5 T! o. ^0 V
1 u- o6 L* U ^, H2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。公仔箱論壇% }1 p% d/ j- P* V
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。os.tvboxnow.com* ~) N- [7 a; A
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 j* u5 ^- }% {
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+ t1 B& B, I% O. q& d8 C米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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