[美食介紹] 懵仔魚有精明眼

nt1972

西貢出名食海鮮就係人都知，聽人講仲有種頭扁口闊的魚叫懵仔魚，又稱魚仲，有說是因牠在海中亂游亂撞易被捕獲而得名。聽陳鋼師傅講，呢種魚多肉多油又少碎骨，所以好多人鍾意買來食，而西貢的酒樓大廚就喜歡加味菜或番茄來燜，如清蒸的話可加陳皮絲一起蒸，很鮮味。os.tvboxnow.com3 ^; Q% e5 R7 ^7 y* K
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$ M/ m/ ^- u# n2 l$ Q: Y' ^) w# eos.tvboxnow.com■揀冰鮮魚，眼仔一定要亮晶有光澤，先為之好。
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5 z' Z! N3 P0 V1 i# y4 u9 |" s西貢街市李新開海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 b* Q. N5 g1 z& y! C

jai911

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壞腦雙雄

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