[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量
3 u- d1 C" a% D, o' U1 c: i* {5 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 K* |* s! ?3 j  p) R9 Y! K
洋蔥　－1.5 磅 tvb now,tvbnow,bttvb; |6 Q: ?8 M5 p4 P5 t
清湯　－ 2.5 磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 Q. B2 v  w/ b- V
牛油　－2 安士 6 y5 T& V$ c+ g* F
菜油　－ 3 安士
0 \6 ^" E* f$ o/ ?0 A) xtvb now,tvbnow,bttvb方包　－ 5 安士
* v8 P( _8 k+ \7 e公仔箱論壇告魯也芝士　－ 8 安士 os.tvboxnow.com0 L" e- a- ]5 P3 V0 r
香葉　－ 3 片 os.tvboxnow.com9 h# B( t/ e! C5 J: H
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
+ H5 u) v" A4 j- v" x, L+ v3 i麵粉　－ 2 湯匙
/ l0 f5 `1 f! N7 B5 |% `5 H% Mos.tvboxnow.com鮮忌廉　－ 2 安士 os.tvboxnow.com( L% K1 d/ w  Z; x
鹽　－ 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! U( _8 t" b) t
胡椒粉　－ 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* W5 S7 o4 r9 y- B% J
雞粉　－ 1/2 湯匙
& j  u4 t9 ]3 X沙糖　－ 1/2 湯匙
+ i5 _0 r* t& q- C- X. Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 V1 w% i* {: b- D5 p) a& @" F; l* x做法： 4 W; U8 M' s! H3 B2 j) \
先將麵包烘成薄多士.
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. os.tvboxnow.com9 j; s+ r& s# U7 s" x( o8 H- w- P$ B
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.