[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 tvb now,tvbnow,bttvb$ t* Z5 Q1 I, c' l
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洋蔥　－1.5 磅
+ @) _  a& c; l; Y) S公仔箱論壇清湯　－ 2.5 磅
1 c* K% N% D: ~* y- J7 A0 t牛油　－2 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, p! R1 }" z0 ~2 }
菜油　－ 3 安士
: Y) F4 i( O& w公仔箱論壇方包　－ 5 安士 tvb now,tvbnow,bttvb! c) c+ j6 c" I6 Y8 L8 d
告魯也芝士　－ 8 安士
& }' R% F; T2 Htvb now,tvbnow,bttvb香葉　－ 3 片
4 G  K0 x( S$ _os.tvboxnow.com拔蘭地酒　－ 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b( I* l' a3 }! Y6 N! |/ z
麵粉　－ 2 湯匙
' z' ~: K& M- z+ p9 J公仔箱論壇鮮忌廉　－ 2 安士 tvb now,tvbnow,bttvb6 g: |% |# s3 c. X  t% B
鹽　－ 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( k! M4 C4 s! Y" T; h; C* X0 o
胡椒粉　－ 適量 7 C( Q. m" x& p3 @
雞粉　－ 1/2 湯匙
/ c  \' c  }7 p5 S' ^$ l7 {% ^* t公仔箱論壇沙糖　－ 1/2 湯匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 o2 V6 ]! o; o6 {% i+ u$ ^8 I
先將麵包烘成薄多士. 公仔箱論壇# h$ l- z" A$ Z' {$ P
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. 公仔箱論壇4 u( ^& Z/ a6 k7 b" h
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.