材料 － 重量/份量 os.tvboxnow.com8 R5 U+ Q8 g3 |& N, t
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洋蔥 －1.5 磅 4 f4 L t) S3 q, Z( ]! B x; E
清湯 － 2.5 磅
+ i, m* s; j) L9 B牛油 －2 安士
0 ]. ]! i# J. r; K5 H B" i; I8 c菜油 － 3 安士
7 n, \2 F5 W; o1 `1 k方包 － 5 安士
- B/ ?: {; z1 ~- H3 m* P0 k) h公仔箱論壇告魯也芝士 － 8 安士
) p# m/ m$ C' d3 g5 ?0 }( {tvb now,tvbnow,bttvb香葉 － 3 片
' t. R! u0 ~+ F6 bos.tvboxnow.com拔蘭地酒 － 2 湯匙
. H$ m) L7 O. f- x6 H8 [os.tvboxnow.com麵粉 － 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 }# f8 e5 r; z8 F M% f+ x3 [1 Q/ D: F
鮮忌廉 － 2 安士 % I, }+ o4 m0 B8 c
鹽 － 2 茶匙
0 R! q8 R' J/ Y" S% r( {: s' ~" k4 c公仔箱論壇胡椒粉 － 適量 公仔箱論壇. d/ ?" t8 L" X) E; U6 v
雞粉 － 1/2 湯匙
" b) l. U" [) K. x2 kos.tvboxnow.com沙糖 － 1/2 湯匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb, j2 |# X$ B" B. G( M
先將麵包烘成薄多士. 2 J0 |) j- Q7 v% ]$ i3 w: p
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. 5 f8 F# k! L! O" J4 h, G3 B
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
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