[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) : [9 O% x5 D: J
  雞軟骨   400克 $ V2 ~* J/ @# c/ i- ?* J' T
檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* L- R4 s' H6 U3 g
油   適量
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調味料:
! j. I9 P0 k2 y7 s6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ w$ K9 c( P) R
雞粉    1/4茶匙 . C% w: n( ^1 i$ F
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇) Q5 f  N" H- E! |. M. d  N6 B
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 q1 s/ L7 o  p+ r& J9 b
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 j2 Y8 T' g& c
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 + a# V; @, ^- x) G2 X
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小貼士： 公仔箱論壇" Z  m- y1 ]/ }- K+ @" t' D# ^
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 * l! N- o4 Q; R2 `: s/ ]
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

( {) t9 F* E, r; l* e

6 ?8 r6 G, Y/ b* L% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
5 B( k% t; Y+ d6 c  N9 Vos.tvboxnow.com小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 os.tvboxnow.com( s, O5 u7 e; m, k
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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