[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
  o2 v: k: ^. S8 U  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
0 t; q& p4 J! cos.tvboxnow.com檸檬汁   適量
% m9 p6 W  q' @( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 a- {: \! U! x6 g
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ }; N2 i# }/ I( s& S$ c$ E
雞粉    1/4茶匙
7 g* Q/ {3 R: N; U. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
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" P! P' g' N+ K) p8 V2 U公仔箱論壇做法：
3 m/ l' _( l% c+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 : r! d: ~, c% {/ ?0 }5 i
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
5 @2 f6 u% M0 {1 y8 i$ a$ Q. u  Otvb now,tvbnow,bttvb  
7 ?. B# [+ v9 r! v# B4 q7 j' g小貼士：
' s7 N- W; J$ g2 @os.tvboxnow.com  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 0 _6 y4 A" o' R$ X$ H" |3 N4 z
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

) R+ H: ^+ J3 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, t& v8 P! w! `
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
, C) P- j. H( K3 }+ Q$ P2 C小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: ^  m$ I5 X5 H1 R. C6 ^
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇5 @- U  {4 A# [$ |3 Q" X1 S

/ c" M& `- ]$ d
5 L5 b4 h9 N, u) c1 C呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
" K6 ~9 o7 b# A) w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。