[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
9 P+ {" B* u& w  雞軟骨   400克
( ^' g! N$ N& p) [) M- i7 C公仔箱論壇檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ z) _/ x# Z' a  B
油   適量 5 y$ k1 a. I# q7 O
  
' x  [0 C1 n0 t) t4 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料:+ d$ S8 B4 W; Y2 R: T$ R
  醬油    1湯匙
' i+ O$ ]# v7 X公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙
: P5 R! m. ]4 c9 Y8 g$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
* S1 }+ w& B* S4 L6 Y1 x0 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" K0 i$ K6 H, `5 W5 {
做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 b! t7 Z- l' s' \  Z. B, {' E
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 os.tvboxnow.com# S6 Q- j( T7 f2 n; R& T* q
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
% [- Z* R! c! J: Q$ gos.tvboxnow.com  
4 v) n$ ]7 b+ i1 D) t公仔箱論壇小貼士： % U7 T' e, H5 ], s' ^. m! f, {) K) S4 t
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb# n1 C  l% [. U( a. H' b( f5 W' {
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇1 O3 x- j+ {9 e, b3 Q

1 U# m' i* ^2 k公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
; u+ Y" ]0 [6 m7 M+ mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇$ G) v$ J# x1 i
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

tvb now,tvbnow,bttvb" T; s+ i3 U% ]9 b1 P$ Y- U& g

" f3 V7 g/ {: u3 u3 i4 \& ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 [& H) S: O! F3 m+ _; `7 ~" p
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
7 a. o: U8 M- R5 h6 y1 t公仔箱論壇