[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 e5 E. B2 j" n; w* o
  雞軟骨   400克
) s0 D( \3 B  K6 [0 \$ s+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb! b, L" U# t6 G* ?0 {6 |
油   適量
2 D& d) l' o) s5 S- Z# B; u  
8 [. t. p5 D4 ~& ~- }調味料:
+ x3 @0 Z# m: e- J" ]5 b1 S  醬油    1湯匙 公仔箱論壇; Q" z+ M5 Y5 B8 J8 b$ }* r
雞粉    1/4茶匙 5 t; g; N$ n  B/ Z
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇" a, B6 A1 t- l( y% M) c, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ N8 c' P) d* ?
做法： , S. c3 q' c0 K6 X+ ~7 T1 U
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 - }; P+ h) h7 k2 O7 l% d" x( l  z6 F3 R
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
; ^: J. l2 a% O0 a9 _( c6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 {$ ~9 g- i) X5 M$ x, k1 s小貼士：
* N" I. \$ X- e  o; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb' F# P7 j* L8 w2 N' ^, d
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

# U4 T; [, f! Q3 D+ r& y' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 Z1 F. k% N. G& F
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。os.tvboxnow.com. L1 a/ n. `2 F- Q
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 % k, C7 j2 Z; V5 F$ B% D
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

* W7 T4 F% O& J2 o" \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& S! x9 ?1 d; X  ?- b9 b

5 z5 e" I; c0 O4 @公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇- H# T4 M( u0 C8 x; m- |; k