[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
$ |9 h% I# s# a6 R( `& w9 D% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
- [/ w) `2 A7 y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb: W/ A6 C, e. b+ C
油   適量
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, R. {; M. h) [$ A1 G$ Etvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- n4 u6 q4 g* A5 A
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" C( ?; k7 E# Z" c
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇6 v9 V) Q" J! q; C; V* Z6 |
黑胡椒碎    適量 2 R1 L. z& d% h: G

6 I* a3 j( v, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇; ?3 c6 ?% \* w0 D4 R
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 7 Z, P) L2 J, ]; T( f! E: w# c
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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/ N  `5 |/ C1 l9 l) @os.tvboxnow.com小貼士： ; t  _2 a* s- {3 B
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ e9 O2 @. h
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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6 J' q; O! J2 W6 x4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。1 U3 j* A8 |9 Y3 ~  D6 n
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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" }. S% T) i0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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