[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, P7 b# o# b2 }
  雞軟骨   400克 公仔箱論壇! j, k8 {6 w! v' t/ P9 w$ r8 X
檸檬汁   適量 os.tvboxnow.com7 K* h$ c# z& _2 L
油   適量 公仔箱論壇* K2 }' p6 T4 E/ {8 x% E0 s1 N
  
" L$ @0 e; t2 N, ^: Cos.tvboxnow.com調味料:
6 x2 g& S1 z8 xos.tvboxnow.com  醬油    1湯匙 os.tvboxnow.com7 T. g) E* @: M& p# l9 |* W( V7 I
雞粉    1/4茶匙 os.tvboxnow.com8 v$ W- t3 F4 H* h. q
黑胡椒碎    適量 . f  ~) z/ c) Q2 I8 U% f+ i: j0 Y
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做法： 公仔箱論壇4 F* P% @( f: ~, l8 e
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
5 [; h5 y  k7 Q0 a: @) [公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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6 q( b5 ?+ P4 v( P) M9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
0 J, |6 l. K1 I0 L* A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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8 k; r1 |4 A) h4 P, W3 Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
+ G  O7 W, A9 b! e. C3 i# T" g) N公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 / X$ m; A' c8 }, T9 p. q" }6 N: H
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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% K: I; {9 E% ~2 Q$ D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D6 M) y0 W4 U  b9 f( |, i9 z公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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