[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& I3 i" D: P! m

你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷公仔箱論壇2 o3 O* Y% S- v/ o. ^
沒什麼胃口
正在減肥tvb now,tvbnow,bttvb" H, S8 ]6 H0 Q3 t" U
喝很多茶或咖啡
臉和手容易水腫
進行大量出汗的運動
總是覺得很累
生活壓力很大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. H3 V4 L9 D' C" X" m
常喝酒公仔箱論壇0 }6 F  p# L! W6 b! ^7 f. s6 |
容易因為小事而生氣
常吃泡麵
常外食
總提不起勁
不太吃乳製品
腸胃不太好tvb now,tvbnow,bttvb1 N% b7 j' x% Z# o4 P
容易拉肚子os.tvboxnow.com" X9 N3 B: v. i  W: K, `& p$ r- z
容易感冒
購物時都選擇買便宜的鹽巴: A( B7 L" g  z- Y2 p; Y
蔬菜水果吃得很少
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？
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礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

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正在試著減少鹽巴攝取量

手腳容易冰冷
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沒什麼胃口tvb now,tvbnow,bttvb2 q: J" f, [' x
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正在減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ l; F" u+ d$ ~; k$ ?; J
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喝很多茶或咖啡公仔箱論壇) V$ L& G$ z- R$ o) G5 v/ q* J
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臉和手容易水腫
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進行大量出汗的運動1 n: }! _; b$ _0 q( k

總是覺得很累os.tvboxnow.com4 T9 z  g; ?  t3 l6 I0 W
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生活壓力很大
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常喝酒

容易因為小事而生氣. f% ?9 Q& f, T9 S9 C# u1 _

常吃泡麵+ c" s+ H, H% @, S# O

常外食

總提不起勁

不太吃乳製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& I  r4 o3 s! r& J
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腸胃不太好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 ~. ~  a  D% O6 ]6 q5 b

容易拉肚子/ ]' f6 T* T' D. k2 u" N/ Z

容易感冒

購物時都選擇買便宜的鹽巴

蔬菜水果吃得很少

勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。- \+ P. f1 j2 N! h: \0 W; ^9 W
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。8 B3 H& O( L8 d/ K  S
勾選數 6 個以上
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！os.tvboxnow.com$ Z8 G" r! }8 ^" q' P9 I
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。" f3 g- S3 ]8 s+ p, n# b( V
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。os.tvboxnow.com4 h( Z2 i3 V& X: o- A ]2 A
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓
●負責促進排出多餘的鈉
●負責調節血壓和心肌收縮5 h% z6 u7 M* @1 N/ k Z5 b

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分公仔箱論壇' K. O+ f, l5 [7 O$ o4 z* R0 H# t4 {
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收os.tvboxnow.com( t, d& d$ G* G+ e

鎂

●維護 300 多種酵素的作用
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要9 h& V1 w0 P: [5 G/ @
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒
●組成細胞膜、核酸0 l# v5 j5 H. G4 w. i+ Z+ L8 E4 ?

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: k9 T I/ }/ g
●防止有害物質累積os.tvboxnow.com3 C3 X* h/ x4 a9 |, B4 k

氯

●負責消化tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 J/ H" o. I; L7 n
●調整血液中的酸鹼值平衡- `6 A. g: A$ a1 g
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值tvb now,tvbnow,bttvb& s( |4 `3 G3 x) L: u; p

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

圖／圖3—主要礦物質的基本作用。

人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# \3 d( C7 L }! b
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。os.tvboxnow.com: L' _ |2 |6 g

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