辛苦搵埋自在食，代步寧可逼巴士，食物絕不能無 taste，就算格仔餅一樣要由街頭食到酒店，無論大格細格、圓形方形、港式法式，由花生醬紅豆醬吃到魚子醬，才算識享受。9 u% j$ Y7 l8 u5 N# r0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 B5 F; Q' G$ Z" U9 c6 o
街頭紅豆格仔餅+ d: E# a/ A6 C6 b, G8 O4 `
 tvb now,tvbnow,bttvb+ E, Q5 r, ?9 w' Q+ x; @
■老闆說烘焗約三分鐘，時間掌握準確則外脆內軟。
; J1 \+ U% a- c& }2 P3 a1 r1 n9 c! h, n+ A$ i7 j# n
香港人常叫的格仔餅，正名是窩夫（ Waffle），據說，這個與威化餅英文Wafer甚有關係，有趣的是，很多港人吃格仔餅卻不想太硬太乾像威化餅，所以加大量花生醬和煉奶，食法自成一派。開業三個月的一口齊亦深知港人口味，除花生醬，更加了紅豆醬、栗子醬和吉士醬，負責人Grace說：「最好賣是紅豆醬，其實街頭格仔餅餅皮做法大同小異，把糖、蛋漿和麪粉打好然後放在爐焗，關鍵在於材料份量比例和烘焗時間，會影響脆硬度和味道。坊間有些店舖會加脆粉令皮更脆，而我們則沒有，用加長時間烘焗做到皮脆效果。」tvb now,tvbnow,bttvb$ y) ]+ Z5 |3 n6 }
/ \# y5 Y8 A7 g5 k2 y+ f公仔箱論壇紅豆格仔餅特價$11
( M$ e; u; L/ y4 htvb now,tvbnow,bttvb
9 I6 l1 c/ B R W- x公仔箱論壇冰凍紅豆醬配熱騰騰餅皮，入口鬆化有濃濃蛋香味。( W3 t* ?: [0 P0 z# `& a0 k
5 s' k6 M/ p0 \# b% h吉士格仔餅特價$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% ?& }9 T: M$ D8 Q; j
 os.tvboxnow.com: J& B+ e7 K" l% j! r6 o, Y
軟滑吉士醬甜甜的，口感滑溜。
: K" w; @, @, j7 t/ a
* X$ v; u9 J9 Y, ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子格仔餅特價$11
1 d3 V2 D0 _! ]1 I 公仔箱論壇 M; I4 y8 A0 {! e! R7 n4 }" }
濃縮栗子醬加煉奶，滿口 creamy。
" M4 @+ T1 H( B! etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' A5 l& B. l* n; ~, ]/ e
 公仔箱論壇& c: f5 J. u! [/ W1 `: q3 ]
王小姐「我不愛太甜，這裏的啱我口味，吉士醬夠滑！」
5 B" ~8 u9 ?/ \- K4 c! h公仔箱論壇
% R f/ o; P* K/ ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb , G4 _7 J) T8 h) l+ p
吳小朋友「最喜歡吃花生醬，好滑！」公仔箱論壇. {' @4 P! q) l3 n+ |
/ E1 p8 k3 N* `6 @& ?公仔箱論壇 $ g# n* J# N1 U6 X+ _: |& s
) Y$ S0 ^9 k/ W! H0 a/ \, F; O6 ~: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一口齊（北角電廠街聯和大廈) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" K5 l7 ]- \8 l* B1 `- y
os.tvboxnow.com5 w& S' K6 X! P H% r- B0 G
豪食法國格仔餅os.tvboxnow.com f$ r4 I; [$ L' V$ a
# G( M% Z* F* P" v1 o4 \7 ntvb now,tvbnow,bttvb有說十八世紀比利時人已製作窩夫，至今各地都有不同風格的窩夫，而港人最熟悉當然是塗花生醬然後對摺吃的格仔餅。相比平凡的花生醬，法國人更愛矜貴的魚子醬，在法國， Caviar Kaspia是吃魚子醬的名牌老字號，半年前來港開歐洲以外首間店，師傅Kenji話：「法國人愛混魚子醬在食物中，連格仔餅也是，但做法與港式的不同。除了麪粉和蛋漿，法國人會加入燒薯仔碎，入口特別鬆脆。味道上，餅皮似炸薯條，外脆內軟，還會放上配料如葱花、蛋白碎和蛋黃碎等。」是次配窩夫的是俄羅斯養殖鱘魚魚子醬 OscietreTradition，顆粒較大，入口便溶，散發陣陣果仁味。還不夠豪？配杯白酒、伏特加或香檳，讓魚子醬和酒的 aftertaste氣味在口中交融，別具層次感。
" |* }6 A# z* P' D1 ~+ ?
$ x3 q, l7 ~" M1 Q% zos.tvboxnow.com
; W; b8 G) y6 F( G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐洲人做格仔餅，打蛋漿和麪粉時會加薯仔碎、甘笋或者南瓜碎。
% h) u' C2 O; T3 ttvb now,tvbnow,bttvb
( z2 C0 E( j( D7 @, B4 j; _! B9 ]os.tvboxnow.comCaviar Waffle$390 9 L/ t& \; R9 {7 E7 s" {" w
0 N( X4 Y9 T3 p! ^. etvb now,tvbnow,bttvb10克俄羅斯鱘魚魚子醬鹹而帶鮮，配合薯仔做的鹹餅皮，外脆內軟。7 i/ u: p/ g) m. P/ ^# g
: p5 V, P& _9 v$ D) b% S; L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: t* I* H A' \# a3 V; D# Z
Kaspia Sancerre Cuvee Prestige白酒$115杯、$420支
& O# o; K; P" v9 N2 J. I# X7 U% h0 q# |; A& J+ E. k
 tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 U# c9 R, L" q9 X
: K6 e4 a! K3 Q' k1 [* r2 K: D公仔箱論壇Caviar Kaspia（ 中環置地廣場)tvb now,tvbnow,bttvb4 F. A# `, H& Y; t( f, ~) j1 T5 e
0 r" x) P- P" @/ o3 C0 m ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢嘆比利時大格' e3 o+ p* `- f" H5 D A7 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 v8 x& W" W) @) b
有濃郁蛋味，入口脆硬，咀嚼一輪後鬆軟似 麪包。
5 Y5 r. w( ~* x4 P0 L7 f
2 a9 k1 ]6 l; N5 P& `* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在四、五點的時光，在茶園 high個tea食件餅，望着太陽西斜維港，確是寫意。到該處食自助餐，你要一試比利時傳統格仔餅，四四方方格子較大，餅身脆硬有濃郁蛋味，因加了呍呢拿籽而更香，入口時脆卜卜，慢慢吸收水份後甚鬆軟似麪包。嫌乾？可配雪糕和醬料，其中楓葉蜜糖有獨特蜜糖香，紅莓和芒果醬酸酸甜甜，十分開胃。對於女士們，這比街頭吃熱騰騰格仔餅有格調得多。
: ?, h! u" u0 C6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. j! o+ i/ d2 [) }: e9 o
 tvb now,tvbnow,bttvb' o' t8 j' g7 t+ H: Z: d: a4 ^
( E- u( s' h- c' V* w' q8 k4 o9 t/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% e" g0 U; G0 M; T: D# e
■師傅倒完蛋漿在烘爐後，會旋轉爐身，令材料分佈更均勻。
/ u8 H! p, }+ L8 `2 ]1 b
$ \. f7 K1 K F. W- C& S下午茶自助餐每位收費$218
* d/ I- [5 P9 V! Wtvb now,tvbnow,bttvb2 }5 r9 @. f, S$ |5 }1 Q, N
茶園（港灣道香港君悅酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! o7 m. v% p' q: n0 [' z n' [
tvb now,tvbnow,bttvb3 W; p5 R$ f' K6 M X
24款和風格仔餅7 ^( P$ |- N- h( C9 p, g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 r2 J: z' v9 a
論最多格仔餅花款，非風月堂莫屬，除主打咖啡和 pizza，這日式西餐廳單是格仔餅已有24款。餅皮分原味和朱古力味，有熱食凍食，尤其雪糕格仔餅吃多幾件都不漏。負責人說：「不同於西式格仔餅會塗蜜糖和牛油，日式做法會加鮮果、雪糕等，並把格仔餅切出不同形狀配合不同 presentation。」製法方面除了糖、蛋漿和麪粉，師傅還加呍呢拿油增加香味，用班戟粉令餅皮鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ {& P# h& y& T7 l. B! g2 C
6 l* S& O4 G& M( M/ O公仔箱論壇和風窩夫$48os.tvboxnow.com" Y% s4 M5 y3 p9 D
 公仔箱論壇4 o) ?2 n4 p% l4 b5 i; `
雪糕溶在格仔餅，冰凍軟綿綿，十分消暑。公仔箱論壇- Y5 D& l% V- T+ @) Y1 h/ z% g" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^. q. `* G! F
肉桂鮮果鴛鴦窩夫$50
9 G# Q& K7 t! E) l& Q! r: p; Y 5 L, [6 ] @7 x" I
肉桂粉香味撲鼻，細細件容易食。tvb now,tvbnow,bttvb8 l' c' k: f3 i* l3 b0 j" a
5 D5 P) C! m) n* Z1 |6 R3 x" D+ L; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩夫五重奏$50os.tvboxnow.com& v3 q: O7 G3 z6 [
 L7 H5 z0 k; O+ ^! m5 p" K+ l6 C
鮮果配吉士醬，夾格仔餅十分開胃。3 b8 _& T R0 f( V& ?0 s# W# \8 k
- j J$ R# ]! _; [ _繽紛窩夫碟$58
2 f5 _5 I) m A( m tvb now,tvbnow,bttvb! o0 K$ d7 z2 l' Z9 z @' \) n
窩夫面上砂糖添口感，餅皮少甜鬆軟。
1 c$ {- R, {2 h* atvb now,tvbnow,bttvb
$ p }% f* u- c1 los.tvboxnow.com風月堂（奧海城 2期
- P2 L$ Y# b: \4 j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E' i3 }" }: ^% F. b5 z8 mos.tvboxnow.com港式地道口味阿蘇大讚太安樓
0 d# u3 b ]6 k M$ }$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# ]/ _" I6 \! k0 G& x: W
& |! g1 l6 t* Z% j太安樓格仔$10& E( s' a# g+ N
西灣河太安樓雞蛋仔，因阿蘇推介吸引不少人慕名而來。吃一個格仔餅，味道十分地道，似以前小販檔的格仔餅，皮較軟身，夾花生醬摺着吃，咬口不俗。tvb now,tvbnow,bttvb- _1 q) s" g6 M ^2 c7 ]8 w) F( @
: t& c6 h9 a3 l, o4 ~7 Y" Y
太安樓雞蛋仔：
/ U1 J% v' P) @! i# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t: V) k7 q' \6 t5 @- T3 c( Xos.tvboxnow.com
& T( Y' w* t4 ^/ |7 @- k) f, Jos.tvboxnow.com格仔餅臨記tvb now,tvbnow,bttvb! S* P% W, ?5 A, T
 7 e0 R5 v1 O& b" F* ~$ \4 S+ Q
8 s1 ?7 r3 t' H, U
臨記格仔餅$12
H2 L* S. J+ Z6 c! z8 [5 h公仔箱論壇位於天后的臨記，開張四個多月，眼看店內裝潢像西式小餅店，主打賣的卻是港式雞蛋仔和格仔餅，特點是厚身和脆硬，格仔比較大，花生醬都填在格子中，不怕吃到一嘴是醬。
6 l# m% d9 ~& i0 A& ~% @& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 z/ ]* G+ i5 h
臨記(天后銀幕街輝漢大廈)
/ ^" w3 ~) T1 M) c, ?6 A) w
- v! }# ?4 C3 B( t: p, m% jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ?1 H3 |) u- w6 T% [! p3 n" s
旺角人氣花生粒格仔餅
! P; f+ y4 Y1 D" _. I( p* w 8 ~5 g/ I4 U& {# l" Z3 c
+ q4 u' H6 H: M( \# w& Y3 m- x叮噹餅$5
. M- t: z4 R4 U2 Vos.tvboxnow.com能在旺角生存得到，起碼就證明了夠人氣！東京站格仔餅能吸引人氣，賣點在厚身而軟熟，更有粒粒花生碎，咬落極香口。最近店舖又有新作叮噹餅，看真一點，沒有叮噹貓樣卻似巨型雞蛋仔，有不同餡料揀。 , H1 B' ~- u n) j* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 `, E& u, I* H. P1 T% y% ^1 a
東京站格仔餅$10, e4 c( A+ h/ M# Z/ a% g5 d
 os.tvboxnow.com6 y6 \$ O" F! j
厚身飽肚，粒粒花生碎香口增口感。
3 X6 J# R, {6 ?( R& b7 |, T公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 ^& e6 A1 {8 h# J- z
東京站章魚小丸子(旺角豉油街)tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 F8 D M4 [, U
 tvb now,tvbnow,bttvb7 A" s" w, N/ U% s) ?
) x+ U4 @7 h1 O6 A9 A& z
 |
發表於 2009-7-4 12:03 PM
| 