2024年12月26日週四
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6 y0 {. H& o/ ]1 r' b: u! V公仔箱論壇蘭桂坊向來是香港中西文化交匯的縮影,不少遊客到香港都會到此一遊感受香港獨特氣氛,不過近年內地品牌卡拉OK及重慶火鍋先後進駐,令內地遊客盛讚蘭桂坊「越來越似深圳」,商戶更料聖誕期間生意額上升一成,究竟「中國化」是否挽救蘭桂坊生意的靈丹妙藥?
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遊客激讚似深圳,蘭桂坊「中國化」可吸引遊客?(Instagram: chaotianmenhk)os.tvboxnow.com" ^" g2 u1 s7 h* }! i
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「北店南下」香港心臟在內地人眼裡「中環」是香港的心臟,所以近月不少中國內地知名商戶「北店南下」時,都以蘭桂坊為據點,包括在全中國擁有五百多間分店的「魅KTV」,以及號稱中國十大品牌之一的重慶火鍋老字號「朝天門」,令這個原本以洋人為主的蒲點逐漸中國化;其他酒吧為了爭奪內地遊客的生意,紛紛推出中文菜單,本身擁有回鄉證的蘭桂坊集團主席盛志文早前接受彭博訪問時,更盛讚中國客人會點茅台、香檳等昂貴的東西,瘋狂花錢,反之西方客人只點兩杯啤酒齋坐成晚。公仔箱論壇, x8 l! u1 t6 g2 s
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聖誕期間生意增一成
. x& W; P3 S5 V2 O洋人數目大減,改用濃濃的中國味吸客,蘭桂坊中國化策略看似奏效。蘭桂坊協會總監張素媚表示指平安夜訂座率達八成以上,香港酒吧業協會主席錢雋永更樂觀指市民留港消費,加上深圳恢復「一簽多行」,料生意額較去年同期增加一成。蘭桂坊出盡全力吸引內地客,有來自佛山的遊客接受傳媒訪問時亦深表認同,指「蘭桂坊與深圳差不多」。
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近月不少中國內地知名商戶殺入蘭桂坊,包括在全中國擁有五百多間分店的「魅KTV」,其聯合創辦人湯紅偉(右)與盛智文今年八月與簽署合作協議。(微博:魅KTV)公仔箱論壇1 W8 w% h4 ^( t3 n+ l
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聖誔節十個港人一個外遊公仔箱論壇' Q5 |; b, I# A4 _% w* G
由吸納四方客變成今日要走中國風,也不無道理,疫情後本港中產出走,加上部分外國企業關閉香港辦事處,令市面上外國人臉孔減少,即使香港今日市面表面回復穩定,但有蘭桂坊酒吧商戶指平日生意僅及以往約五成。另外港人北上成風,長假期對蘭桂坊生意更雪上加霜,由上周五至26日的聖誕期間,香港居民「淨流失」高達83萬人,即每十個香港居民就有一人外遊,難怪酒吧業需要投其所好,以中國風吸引內地遊客,但內地遊客是否希望看到這樣的香港,就值得商榷。
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( B* F. V7 c# o! y內地遊客在西頁海鮮餐廳消費大不如前,圖為2017年資料圖片。 (Dickson Lee/South China Morning Post via Getty Images) · South China Morning Post via Getty Images
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內地客「問完唔食就走」
- {; N. J# x4 i公仔箱論壇蘭桂坊靠內地客撐起生意,另一邊廂有食肆仍受著內地旅客消費降級之苦,有西頁海鮮餐廳明言內地客「生意難做,指他們好慳,不會亂使錢,指蝦90多元一斤都不會吃,「樣樣都問幾錢,問完唔食就走」,所以都是靠本地客人為主,與盛志文指中國旅客豪爽大相逕庭;有市民卻說出重點,指深圳食海鮮比香港便宜一半以上,而且服務較香港為佳,除非香港食肆能提供獨特體驗,否則難以與內地相比。 |