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6 c/ s) P" q# j8 [公仔箱論壇材料, R: S( [1 y- C! l; J
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
8 A' w2 {# L, q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 S' k9 E; c6 a8 ^, k& v
做法
4 @. m6 R2 R2 C' e5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
, A$ X& W J+ \os.tvboxnow.com2.將糖桂花加冰酒拌勻。
! G2 J, o5 H) d1 U2 Uos.tvboxnow.com3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。公仔箱論壇7 s+ P9 K( g" \, G; e0 Z) z
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
2 n9 \8 P9 ?7 d& n& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* @& @/ r/ e
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貼士
* {' T: q. q0 R; i5 C雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。! b4 o$ e2 Z9 y
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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