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7 H# G+ l; I! ^os.tvboxnow.com材料
2 b$ b' J7 a0 d- T( ]$ J i公仔箱論壇雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許, ?" k) j1 ~/ P0 G: b0 i6 F
; n# O) R* I% {; }! S; f做法
: |5 b* _( t) J# `7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。tvb now,tvbnow,bttvb9 g" C& H7 @4 e3 H- U
2.將糖桂花加冰酒拌勻。
+ t4 x2 v- k) _, t V$ V0 ]. ^3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
( l1 E% @: X& v7 r* p" N6 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
: B' u9 l3 b5 H% `' J9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: s; X$ C# L3 Y: T
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; P( x& s) b u- b3 |6 z; W公仔箱論壇雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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