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4 \6 ^6 D: X" I/ htvb now,tvbnow,bttvb材料：
; `) f6 q/ q1 B( wos.tvboxnow.com加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 d. v, j7 A9 v
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做法：- O7 X: v+ x9 U
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ g y* ^) i( k2 [* h/ C
2.糖桂花加冰酒拌勻。9 ^0 O: H' Z( E' [' S
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。" K6 z4 J' Y$ ~5 U) J, A
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。os.tvboxnow.com# D7 M" ]2 d- V& | m- N
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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& [+ L& T2 L6 M, s9 i1 I |生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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