[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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3 S& w$ i: a* t0 M  M# ]: ^- Aos.tvboxnow.com材料：
4 C; K+ z1 r+ I3 R# L9 K$ t公仔箱論壇加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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2 p, |+ m; R8 B  e9 Gos.tvboxnow.com做法：
7 i$ k( ~3 m4 ~5 H: y% e1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
4 G$ b  B3 Q' J# k1 F公仔箱論壇2.糖桂花加冰酒拌勻。
; _( c9 X) Q  B' H8 Gos.tvboxnow.com3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。os.tvboxnow.com; `' W2 R/ X% o
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。os.tvboxnow.com0 C4 f* v" c& Y
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, I5 i  g6 {! Y# s