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$ D/ p& Q! D9 Q材料：
- L/ l* w; h2 a- R( Q& A7 J! Z加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許. q' R: L4 Z9 t3 F! P" T/ T6 [
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做法：
* d0 v. k* m* G1 D. K( Bos.tvboxnow.com1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& J& E8 m3 ~2 x1 X( J" p
2.糖桂花加冰酒拌勻。
( x/ U0 z$ b1 j/ L! r$ [3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
! V" Z4 j1 w' T" }3 d" O/ y0 [4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。/ A- x& q& H1 u2 R* ]9 ^
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* s4 r( a8 I. P2 k, Y$ ~
) P4 z8 L+ { L2 | 公仔箱論壇" @$ _4 T( X1 H. L2 [- R
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. N9 c# M/ l6 f1 d4 ^0 D# [5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ~* [5 T: x5 i( _# k) V) F
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# j: j$ N8 V L0 [os.tvboxnow.com生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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