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# {" n6 h; I( `材料：
( B- L' X! T% otvb now,tvbnow,bttvb加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許) }4 ^2 F1 s* S2 f
( `9 Q' [7 K2 x& c D4 K6 _做法：9 C1 g a" l" x" d
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。公仔箱論壇( R' a/ L! n. |2 V% @2 E& b
2.糖桂花加冰酒拌勻。
" v2 P) x* V" m' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
# O7 V4 z) a+ s7 n7 U' s, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。3 v. d. u( n6 N) C$ J
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。公仔箱論壇+ F6 l: j4 ~# k" |9 h
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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