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材料：
4 b0 ~+ \7 |8 q9 K5 X" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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' q. K$ q7 ^2 J/ Y) gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 c' C R) g5 y0 I1 Q, V, \) ]7 E1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
1 _/ D4 E( K1 o: r) Pos.tvboxnow.com2.糖桂花加冰酒拌勻。
8 F# y( b, W# q, I* N$ P( U: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
& @+ m9 b- e1 N# F3 p0 x' N& R4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb' H& ]7 o4 ~3 K+ v2 V7 W! f
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。- ?, l( O3 p! A0 Z* N# D7 ]7 H
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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