本帖最後由 manyiu 於 2024-12-20 05:33 AM 編輯
* h' f% S1 s0 }/ H6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" `/ s2 g+ n4 p. `" i" G
撰文：歐陽德浩出版：2024-12-19 * ~7 i8 \7 Z4 ?* p1 _! H: \
! \4 l# V* q* e! R) X
6 o! D- }* Z$ i# w/ C
6 x0 K( ]* z& M3 v1 C. Y5 w冬至講求一家人團圓，多年來為餐飲業的旺季。旺角倫敦大酒樓透露市道更勝去年一籌，上周六（14日）已座無虛席，冬至日（21日）的訂枱已近爆滿，「遲訂嘅可能要提早或者押後一日食」。惟有喜亦有憂，受到本港經濟不景影響，企業舉辦的冬至宴席「清零」，因此整體生意額仍較疫情前低數成。
" f6 ]5 p3 c2 d4 U! w2 t" T% x" Y' w2 v: O: l( {
另一邊廂，有深圳酒家向《香港01》透露，目前沒有港人預訂冬至餐。那麼為何在北上消費熱潮下，本地酒樓生意不受影響呢？「北上達人」西DorSi分析指，港人樂意花錢做冬，惟深圳的酒樓甚少採用貴價食材，加上攜同長者北上深圳亦較為不便，估計大部份港人會選擇留港做冬。
: h0 P4 j7 ~, K' X U) t/ y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
! t4 v- d1 M. W6 n5 N0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼旺角倫敦大酒樓疫情後首個冬至▼
$ e- e q$ c% zos.tvboxnow.com
/ B8 w' X3 D" N! h3 [' O- ^* tos.tvboxnow.com
8 Q- f7 K4 D) P& M/ @os.tvboxnow.com少港人外至北上訂位，聽落好似好好，但實情會唔會係，『淨係冬至個日留返香港食』?tvb now,tvbnow,bttvb: K% w4 f) w4 p' X9 N+ P7 d. v
公仔箱論壇6 ^" W* H) ?/ |! `5 b: K" e
 tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 f6 o% A# q9 w
# B0 I6 u6 k, w" T+ A; I: _7 @
 / x0 `9 K; V8 T
2023年12月22日疫情過後首個冬至，旺角倫敦大酒樓非常熱鬧。市民再不用受防疫政策的限制，與家人共聚一堂。（廖雁雄攝）
! O4 z% @9 _( z
6 S0 S& j# x" v$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至訂枱已近爆滿︰遲訂嘅可能要提早或押後食
, @6 k- J) W2 ~$ A$ Y$ X公仔箱論壇去年冬至，倫敦大酒樓散客的生意額恢復至疫前80%。該酒樓副總經理蘇萬誠表示，今年市道更勝去年一籌，部份顧客提早至上周做冬，上周六（14日）更是座無虛席，目前冬至正日的訂枱已近爆滿，因此會預留約20桌供沒有訂枱的顧客。「遲訂嘅可能要提早或者押後一日食。」
9 U( h8 ~+ t5 y8 a8 V% N0 x8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h6 }) V) `' o& J2 h$ `
2 p! w# \5 R- |, N% R, L
6 z2 d6 A% H* C5 N) h2 { u, Pos.tvboxnow.com冬至酒樓訂枱爆滿 料生意按年增20% 惟公司宴席無人訂tvb now,tvbnow,bttvb- c( N c d& j8 h& g
《東方日報》今日要聞「馮盈盈師姐」楊慧敏舉行歐陸式戶外婚禮 正式榮升人妻帝華軒有裝修海景三房累劈297萬沽 呎價險守8000元全聯超市廠房大火 至少9死7傷張智霖袁詠儀素顏去旅行 遭高顏值愛子魔童搶Fo《東方日報》今日要聞「馮盈盈師姐」楊慧敏舉行歐陸式戶外婚禮 正式榮升人妻帝華軒有裝修海景三房累劈297萬沽 呎價險守8000元全聯超市廠房大火 至少9死7傷張智霖袁詠儀素顏去旅行 遭高顏值愛子魔童搶FoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: J3 Y! K6 o- C( Q
3 V& l: r. ]( s! w
冬至(21日)來臨，傳統有謂「冬大過年」，本港酒樓業界表示今年冬至市道不俗，主要受惠冬至正日是周六，不少酒樓當日已座無虛席，生意較去年升最多20%，酒樓多以「流水式」招待客人，不分兩輪，讓未能訂位的客人仍可即場輪候。有酒樓則指，人手不足，也不敢招攬太多客人，又說經濟不景會影響企業設宴意欲，故今年冬至筵席情況仍較疫情前差。tvb now,tvbnow,bttvb( z" ^5 K9 x' ]) V/ O+ L& J2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; x; x) `, Y. Z9 `9 G. L. S
香港餐務管理協會主席、經營彩龍皇宮大酒樓的梁振華今日(19日)向東網表示，一般冬至及團年飯時節大旺中式酒樓，今年亦不例外，尤其今年冬至在周末，不少打工仔「第二日唔使返工」，客人較願意訂枱食飯，預料生意按年多10%至20%。公仔箱論壇% g; n0 n, P7 S+ O; C. z6 x
% S0 S0 Q9 G4 l/ w( f+ k- |他指出，市民生活習慣改變，今年繼續難將客人分兩輪開飯，酒樓改為靈活的流水式，「客人想夜晚6時食又得、8時都可以」，只會盡快上菜，令客人早點吃飽，「不會趕客走。」梁續指，今年冬至套餐價格與去年相若，約在3,000港元至4,000港元，包括燒鵝、「發財好市」(髮菜蠔豉)等，平均每人約300港元左右。os.tvboxnow.com, n6 \- U2 E# J7 [. K
; }" ?; `7 u5 E0 U5 `0 x旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠亦說，今個冬至算是近年最佳的一次，上周六(14日)已有市民提早做節，當日座無虛席，「新冠疫情前都無咁早開始」，正日的訂枱亦接近爆滿。不過，蘇提到今年即使有外勞，人手仍然不足，「我自己都要落場」，因此在冬至不敢接待過多食客，亦會預留約20枱予即場等位的顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: k! S5 Y; L) |- s
, b' m& y8 G% d( p公仔箱論壇蘇萬誠又提到，客人今年續訂小菜為主，例如蔬菜炒帶子，亦有多枱預訂燒鵝等，人均消費約兩百港元左右。不過，他指出，今年公司冬至宴席「清零」(無人訂座)，有別過去批發、零售等業界會訂「十圍八圍」聚餐，今年只有散客訂枱，估計與香港經濟不景有關。 |
發表於 2024-12-20 05:28 AM
| 
