香葉大蝦螺絲粉 (供4人) {9 ], G& K7 K6 q; E7 P
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材料
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螺絲粉 - 240克os.tvboxnow.com- ?' ], Y& o6 i: U
中蝦 - 375克 洋蔥 (切碎) - 1個 8 |! S. e) Z1 q2 z' i
蘑菇 - 240克 蕃茄 - 1罐
6 \+ U; C: w+ ^, j8 h+ F- P, n# bos.tvboxnow.com蒜茸 - 1茶匙
* B% U" F; J0 d C+ T- `* I公仔箱論壇紫蘇葉 - 1棵
5 k& B9 n {; }9 f6 P0 kos.tvboxnow.com橄欖油 - 2湯匙
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黑胡椒碎及鹽 os.tvboxnow.com- d1 \# u8 S# A; ^
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做法 # `. P0 a4 B5 B1 u3 U- `- u0 y( W
tvb now,tvbnow,bttvb9 P. X9 S' E) I# {$ [) f% a9 _) q
1. 螺絲粉煮熟，沖水，隔淨。 ) s' g4 `' K1 b% ~2 l' k
2. 蘑菇開半，蕃茄隔汁切碎。紫蘇葉洗淨切絲。
5 O h! S6 P2 O- d! \& p) [6 ?公仔箱論壇3. 煲內放下橄欖油，爆香洋蔥及蒜茸，加入蘑菇，猛火炒至微黃色。 7 ~# E0 z! Y/ O; P8 L' m' _- e
4. 加入蕃茄碎及紫蘇葉，拌勻最後倒入蕃茄汁，慢火續煮至汁濃。
& f0 |- k/ e# M8 X* K公仔箱論壇5. 蝦洗淨去殼，放入蕃茄汁中煮熟。 # o( b8 ?' Z9 P8 F
6. 最後加入螺絲粉拌勻，調味，即可上碟。
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. h$ S! s$ {2 b% K+ w$ J% u: p U) Q' stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-19 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 11:14 PM
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