香葉大蝦螺絲粉 (供4人)
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+ j. {% C- G, L9 S' _os.tvboxnow.com螺絲粉 - 240克os.tvboxnow.com. W1 U, @5 b& h R6 K5 y
中蝦 - 375克 洋蔥 (切碎) - 1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 S; L* e, e# c' i+ \
蘑菇 - 240克 蕃茄 - 1罐
n2 x3 }# ^. E8 b+ w# w( ~' F蒜茸 - 1茶匙
( I$ [* D( j" t! {6 A紫蘇葉 - 1棵
& X& G! W3 ~& ?7 I% e- [- A3 W- Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 - 2湯匙
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調味, ^0 i& _8 j, |! v
- [1 F% t8 L8 b& ]' K$ m. R& Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎及鹽
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$ v& v: T$ w* p' q# _公仔箱論壇做法
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1. 螺絲粉煮熟，沖水，隔淨。 . D0 G9 A8 A' s) H8 h; {
2. 蘑菇開半，蕃茄隔汁切碎。紫蘇葉洗淨切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ Z% l- o3 y# Z( \ R
3. 煲內放下橄欖油，爆香洋蔥及蒜茸，加入蘑菇，猛火炒至微黃色。 os.tvboxnow.com+ Q" p! W; G! y
4. 加入蕃茄碎及紫蘇葉，拌勻最後倒入蕃茄汁，慢火續煮至汁濃。
/ R) a# p0 }" fos.tvboxnow.com5. 蝦洗淨去殼，放入蕃茄汁中煮熟。 os.tvboxnow.com% h$ G! Z3 ], o+ ~8 t+ I
6. 最後加入螺絲粉拌勻，調味，即可上碟。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-19 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 11:14 PM
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