風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。0 H3 d; Z3 C4 S: E( Q
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味道 3D人氣墨魚脆波波
/ f) O6 r( V2 `, K+ ^) ltvb now,tvbnow,bttvb不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 ) Z8 o! v5 S! v& j& N5 m2 s( }. v
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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9 S2 V% j# B0 z- F3 G: g P) n八月晚飯被 book滿os.tvboxnow.com) [; T9 N' b: g# |+ y- @3 h
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！
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炸釀大腸$58
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3 z$ p& |9 C; |' k0 D6 D9 r" e3 Ttvb now,tvbnow,bttvb腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。tvb now,tvbnow,bttvb! R/ B/ |3 N3 s7 b8 f! }0 J' z
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和味田螺$32 P5 y5 t+ B0 k4 I
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。! `, Q, I% m) m$ h, p& d
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墨魚脆波波$58
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8 V: u4 T6 g+ a& g. Ytvb now,tvbnow,bttvb最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。
7 y1 [: b' Q5 U9 l8 v, j5 H3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) b0 R F& u$ B0 Y- U$ \+ U
木糠芝心餅$48
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矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。
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/ P; Y% n4 T- T/ e) Q1 |; I. pos.tvboxnow.com避風塘釀雞翼$50os.tvboxnow.com+ K5 @6 b- k. V! | `" b# f
( s9 W& t+ f; n) s: h" z8 f9 {去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。
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3 \" u; \5 ?' j1 e7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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生果夠鮮外來客多過街坊, n+ g5 o5 m5 v- v
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# T: ^4 j; L& @; _
( i) R' t7 A, x公仔箱論壇芒果芝麻糊$14tvb now,tvbnow,bttvb) r8 S$ O @& t/ Q
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芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。
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1 u6 k0 V1 }" L( R. j1 O1 G公仔箱論壇雜果紅豆冰$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 t; T; `: P7 a2 ^* e7 R
& j$ @* t t- |0 O7 `紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。+ z7 N( U( A$ K5 r( m' v8 r
& f: A- K* e8 U8 I' e公仔箱論壇龜苓膏$27os.tvboxnow.com% s W2 j$ ^ u6 F6 U+ q7 I3 {
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。8 u+ H8 T$ d& @# K6 c2 l2 \" I* N
3 v6 `: H, w, m+ ]os.tvboxnow.com天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）- s1 k8 R' n0 t
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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