風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。2 l, E- T( H( E. p! M! K
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: z+ h; I7 s' g! J& ] U味道 3D人氣墨魚脆波波# W/ z1 s- C! ~' q
不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 $ T- _5 G3 E: S9 ~
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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八月晚飯被 book滿
3 P/ A) Z [5 _. R# l1 [6 }tvb now,tvbnow,bttvb舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！
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8 }- { b7 g# m: Y公仔箱論壇炸釀大腸$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) c. u% p9 H, v( ]4 U7 \
( d- \) R/ l: t0 U公仔箱論壇腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。tvb now,tvbnow,bttvb% c7 U3 y0 M$ ~
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和味田螺$32公仔箱論壇: V9 F; B I8 |: M8 y+ n6 C0 L
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。公仔箱論壇& I6 \* i: {8 J+ L% Y) O
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墨魚脆波波$58
' k( ]+ g' F' u- R: `$ Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. ]0 N4 z" |; G; T O& ]! a
最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。
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木糠芝心餅$48
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; O {6 w" V& B$ b$ x矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ ?+ g) ]* A4 D% G9 Z5 k
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避風塘釀雞翼$50tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ T+ m/ q7 O" m
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。os.tvboxnow.com+ `' v X0 a1 S% Q' T
r) {. x6 ~9 E1 y3 \8 @公仔箱論壇金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔0 }/ P- N2 ~( \9 o0 s5 v8 [ z
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( X Z+ n; e0 h" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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生果夠鮮外來客多過街坊
$ f! T/ S. G; c" c+ D9 s公仔箱論壇由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 + h, k4 y, f2 ] a" z
0 Q) B0 S8 d2 `5 L& J$ b芒果芝麻糊$14' h$ Q9 Q1 v4 r; W
q2 }" V. O2 Y' L3 g/ n4 W芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。os.tvboxnow.com; y$ k. ~* R0 ? Z4 _& A; P
+ }& @" i4 J- Z: wos.tvboxnow.com雜果紅豆冰$22tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 Z, L( r; F% j" O9 x7 A; Z
6 c8 y# f# W/ Q2 G紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 \- R% Y0 T
4 o8 V! _( F9 o" k& X$ v公仔箱論壇龜苓膏$27( }& e1 \' a6 m2 T' Z- u' U5 Q
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。os.tvboxnow.com5 j6 P% o* @3 X( e k
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天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）8 o0 m" t7 Q e& E
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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