6 V6 n2 F: L% O1 H+ o; n Y. w( d7 W7 x
材料
' n! O$ @3 x6 G8 q& V4 L) T" z+ W新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙# S! h9 L; m/ t1 n- G4 f
5 L& q0 \; }& E- J+ [* q/ f調味料os.tvboxnow.com6 U" |/ Y0 F2 }- u: b* g
雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb Y$ K9 U' r+ r" S% K
# t! }6 e# F" J9 D8 s, \6 z" |os.tvboxnow.com做法
0 Q& f; }8 f) c; q% T3 {1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 k4 p/ F( _" ]! j& c
' M; {6 T2 k6 a5 L; T- }2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。
* F0 v" V" Q4 x P公仔箱論壇
/ ^" ~2 @7 a0 j7 Z5 d3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
: E6 S4 O2 ?- T" Cos.tvboxnow.com
1 W: c$ a( M% P0 d1 {! ?公仔箱論壇 公仔箱論壇$ f5 o' f, Z, _1 t. K5 t" `
0 b6 }5 i. j( t, ^
! G0 Z+ s2 C! K" A7 ]: Y公仔箱論壇% I8 }4 C) s) H- F) S X# ?. {# _8 q
. V' U9 l+ n0 d公仔箱論壇$ T& k9 y: ]: a) Z8 \
貼士3 T' \9 K% @. {9 x" X
山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。os.tvboxnow.com) Y0 u7 b" X* d# c+ u
|
發表於 2009-6-30 10:59 AM
| 