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9 I! S2 s$ C9 b公仔箱論壇材料
: g7 } o: y" [os.tvboxnow.com豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' V/ H. ?: M$ q, {
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇. Q9 I H: l' r0 Q5 X; I$ x
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2.花生洗淨後浸水。
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3 g. c$ |6 S- F- [3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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公仔箱論壇: t2 S& t2 n1 o. Y
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。; H2 y6 t, ]1 \; H) `( _
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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