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材料' F! ?% C k: q6 D% s
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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5 s3 E% w8 B" ~( V9 H* ^8 d9 n& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花生洗淨後浸水。tvb now,tvbnow,bttvb7 e% o) |0 w. G2 [) W" u4 I$ x e1 E
/ z! k$ D! M: a Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。os.tvboxnow.com; U" X1 j4 C- O/ ^& Z& \& [4 l' C0 L
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公仔箱論壇& n' e& e# q9 Q$ k X
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+ V& s; q y" n' f貼士
6 X, K' _& `9 d; Z- C豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。. M$ n' z$ d' E7 o! ]5 _0 T
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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