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番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒3 g1 K* r% \- T* j
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調味料- n, t9 Z5 C. k' F8 u$ u
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: ^# C# p9 v& `* n8 [9 ~1 v
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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, z1 `# z( a& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 ; ?- z) d1 }( g( Y! c
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。/ ]3 t) P0 E; D% ]% a4 g6 i
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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