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- u; [4 {% E/ p+ E% D; i. V: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" ], C: g' ]( j0 v/ g0 H- gos.tvboxnow.com魚柳 2塊、乾葱末 2湯匙、香菇 4隻（切粒）、紅蘿蔔片 15片、雞湯 500毫升、椰菜絲 2杯、芫荽 1棵（切碎）、地瓜粉 4湯匙
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醃料( N0 v8 H) M/ x6 {( f
胡椒粉1茶匙、鹽 1/2茶匙、香菇粉 1茶匙、米酒 1茶匙、五香粉 1茶匙、糖 1/2茶匙湯調味料：柴魚粉 2湯匙、生抽 1湯匙、烏醋2湯匙、油葱酥 2湯匙、生粉水適量、鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com" e- k5 v# g$ l/ F7 P" |
( h# G" A+ ]- w* l8 B7 Ios.tvboxnow.com做法
2 n8 e3 x. Y1 T; t* D4 z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳切件，加醃料撈勻醃半小時。2.然後蘸上地瓜粉，放入滾油中炸至金黃酥脆，撈起瀝乾油，待稍凉後再落鑊炸至表皮酥脆。3.在鑊中加少許油，下乾葱末、香菇、紅蘿蔔片及椰菜絲炒勻，然後加雞湯，用大火煮滾。4.再加入鹽、柴魚粉及生抽調味，埋生粉水芡推至稠身，再加入油葱酥煮10分鐘。最後淋上烏醋即可熄火。將湯羮上碗後，撒上少許油葱酥及芫荽碎，放入炸魚塊即成。os.tvboxnow.com1 k8 y; z& x* x$ J+ s7 K/ |% b
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銀鱈魚和龍脷柳因肉質太散，故不太適合做這個魚羮。公仔箱論壇 e5 d- |3 H' I' M" l6 ?9 m L2 C% w
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發表於 2009-6-29 01:42 PM
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