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糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量# ^) R8 M5 s9 z
3 ?- Z6 C- ^0 k$ j, y0 n做法tvb now,tvbnow,bttvb% X; s' p0 A' }4 C% n: W7 c a
1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。
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剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。; W& @3 Q/ o" }4 W7 l
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發表於 2009-6-29 01:41 PM
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