第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& a7 \* P1 e% u# D, U9 s& s
擠花袋的運用
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5 O) ?% D% ?; [- V& h( otvb now,tvbnow,bttvb擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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# I6 a* ]' n" y+ X$ P公仔箱論壇曲線造形
- H& u5 h, R, j+ Qos.tvboxnow.com線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
& P' m- b6 @, N6 V' r- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M3 b8 } I7 h4 T* L0 Z公仔箱論壇點狀造
& ^5 M7 H: q" R; `+ r) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型
5 N1 Q: x7 m3 [! Jtvb now,tvbnow,bttvb利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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1 u- N% U$ J' f# H$ L) ~" d) ?自製簡易擠花袋
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7 D0 |9 N# [* H3 A步驟1 S$ M; j, I* o1 Z( p
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。% U; L7 \* |! p& z2 M
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步驟2tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 d- y h6 D9 ^1 {/ i- _
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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步驟3
, f7 O, P6 m/ W7 E; g公仔箱論壇將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 z$ F( l6 U7 s/ ?5 L6 G2 y! ~. R
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步驟4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w% |6 {; X0 u! P
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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步驟5公仔箱論壇( L2 E( B2 r/ `6 |$ Y/ N
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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) }0 O* e) v. @" i步驟6
! m& c; n9 C0 b4 I P' O公仔箱論壇此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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