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6 m/ T* I* q6 G4 [2 e( ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 }% V) @; d! \/ i5 ~4 ]2 i
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許, V) t9 _ S1 A
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s* m5 G8 k+ V0 @2 R% {0 }/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; V3 L ?3 [( y! ^; x1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' o6 W" ?2 v+ E* y6 U& \0 f& b7 f8 n
3 k8 n. r2 @/ r9 N$ ?8 G3 `4 a2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。, K3 B; p5 F' ?" y. W
5 z" i$ [5 I8 x' ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
5 t e/ r# I$ U+ X5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 w5 e4 ]( _" k若想容易炒開米粉，加點水便成。
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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