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材料os.tvboxnow.com0 H& p% g# _$ Z0 L% y
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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4 j" y6 r) V8 b$ ]/ _6 C: B5 Atvb now,tvbnow,bttvb照燒汁料
" g) v% @8 }( U+ E2 O日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) O' t5 ^3 S9 I9 o, J- r, n
6 H, W* _) j: los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n- Z! B1 i4 x2 Z
做法
! \* O- @6 X6 g8 f* h( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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4 c2 f+ W `& W0 ~) ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。, u. u3 A- b/ ~9 ]7 Z3 F
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* J$ h8 D) x' F, L5 L; i鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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