[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料
$ a, s6 C5 W* J, R/ t7 r6 C鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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照燒汁料
- W( T3 m* K" n4 A$ s9 N0 Aos.tvboxnow.com日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙公仔箱論壇# y3 W6 H- q# \- N! U7 u

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$ p+ Y0 E+ y: J做法
* b" U, ~9 m5 Q6 D0 c1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。" |, c1 w  I8 r9 `, [2 L/ ]. F
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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8 T9 Q8 e6 }  {! [- Y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。$ F& s+ u+ S9 ^/ M% P; k0 X3 w/ J

4 K7 t0 C( z, i4 ?0 [% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 m: _, Y" q# K/ R
貼士
7 p6 B2 p% }; U. f) aos.tvboxnow.com鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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