[西式食譜] 照燒鰤魚

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2 a0 M( u$ P7 l- Yos.tvboxnow.com材料
+ i/ v3 ?! m; bos.tvboxnow.com鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許, V0 c2 r; V, O. }( m6 g3 T
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照燒汁料
1 W+ P' Y6 g' e( c6 Btvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙& i4 e: `9 R4 U$ y" N! g/ ]

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5 G' v; S5 \, \1 n; e, P# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法6 [5 a, t5 F9 _) I1 o
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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' P. r- X7 C+ n6 n3 A公仔箱論壇2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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( i5 B3 j  ~: s" M- i' Y% j7 C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 Z7 {( J$ [1 R! E# G( ztvb now,tvbnow,bttvb鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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