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3 j @( k; D1 r& Nos.tvboxnow.com材料
% M7 e/ j0 @5 F美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許
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做法
4 x; \- t& A vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐至 220℃。
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8 B0 H- ]* j& s% R7 Mos.tvboxnow.com2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。
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: J1 H% A$ v% c9 } ?公仔箱論壇3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。os.tvboxnow.com1 u' s/ k$ T6 V2 x2 X
1 u! `/ S v- d: N% X9 I# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
- v; {9 S: V" m+ O公仔箱論壇煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。# ^1 N+ X& R/ _% N/ Q
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發表於 2009-6-26 01:47 PM
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