[中式食譜] 狀元八寶粥

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黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量公仔箱論壇; R% \0 I% m4 H+ l2 z# N0 x5 A

  S! t/ ]" b; Q, M做法公仔箱論壇% f# k, o3 k5 t6 T& E& H8 }8 ]9 N
       
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1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。& ~8 I! o0 w4 t6 D* W

, C# d' U' U; G( htvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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( Z) [% o+ i) u1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。