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U$ N* C3 D3 `/ J' {9 e3 c材料
* w) ]- z& }( }! G. w大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克3 r' _- k6 H0 s! }1 ^
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% ]) R* S9 n2 U m3 N
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 公仔箱論壇7 _+ @6 l/ ?! o. i7 l2 B* f# f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) X3 ~6 Z0 S( w
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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! `$ F& T, O" G5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 q. V/ l8 Q& o
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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