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大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
- Q( P1 Q$ H g% y$ B$ C8 R1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。公仔箱論壇' g. d2 X5 B. T
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。2 z( J4 S" ~9 Q/ [) z% E5 B* a) H
0 e% H) T5 F" H* _# S2 |1 K j- V3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 x+ X; M \
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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7 {& U: {: s# B. k' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。os.tvboxnow.com2 ]/ D$ {9 N2 I+ z6 Z- P
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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