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材料# ~0 u8 a6 a# j/ ]+ _8 f
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升! ?2 F! n8 w/ Q$ J6 @$ L- `& T4 ^
5 {' a* g; u. @+ v調味& ?0 R; ^" v6 z% p6 y0 _; \
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
4 M e @# Z4 l; m0 M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M4 D4 q. c( L1 h2 d3 N& N8 d做法! z1 Q- ]8 y/ N( v
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。8 M; I( t4 }, C% h; @2 q
% o2 `0 ]7 X6 F2 y2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。# L" e5 j2 k: D; N! }; f
8 S" ~; G3 `) v3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) s& ^+ B$ v6 M
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5 Q. G& {- H C: M: @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
! X2 c% S/ {$ S) @2 h0 i+ M, n鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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