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[中式食譜] 黨參南棗扣鴨舌

       
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. c  F  f: V7 a6 T1 N  |os.tvboxnow.com材料
% \/ o+ }, K$ b! ?黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升os.tvboxnow.com" s" y7 n& C) v

4 d+ O$ \( z' }* sos.tvboxnow.com調味
; Y* J6 @  {& U/ I老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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3 I7 k4 Z7 H( W- w做法
# L0 D5 u- n5 u, Atvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水,下鴨舌汆水撈起。
8 r9 w$ u2 F6 y! V! B( g2 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 s2 h: s0 m, |( Q
2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗,以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊,倒入已燉好的藥材,下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油,以生粉水埋芡煮勻,即可上碟。
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7 j  n+ r" d; S$ d+ xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
" G" ~9 s- r3 q' u2 K鴨舌一般以急凍出售,可於凍肉店買到。
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