[食肆地點] 千両總廚炮製私房菜

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香港人口福不淺，繼法國名廚 Robuchon後，千両迴轉壽司的日本總廚笹沼光吉，由即日起至 7月9日於店內主理「光吉私房菜——八錦送春風」（每位$380），八道菜式包括前菜、刺身、壽司、煮物、麪豉湯及甜品等，每逢星期一、三、五晚上7時，光吉師傅更會生劏原條藍鰭吞拿魚，即席品嚐，鮮味無窮！3 J. I9 X! o* n( r/ @
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3 V5 m5 h- f8 K) h) I7 C; y3 Y, F# J公仔箱論壇■八道菜的精采日式晚宴，用料新鮮，展現日式料理的精華，每位$380。os.tvboxnow.com* A/ I) C( t, t
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( b. B7 |2 d; ~8 l. z" N■韓式藍鰭吞拿魚、藍鰭中吞拿魚腩、牡丹蝦、縞縿、鱆紅昆布漬。牡丹蝦份量十足，鮮甜帶嚼勁。
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4 g* O# t' J6 T3 `0 y, eos.tvboxnow.com■壽司：藍鰭大吞拿魚腩、藍鰭中吞拿魚腩、藍鰭吞拿魚醬油漬、香葱藍鰭吞拿魚腩。
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千両（尖沙嘴廣東道新太陽廣場地庫）
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■由日本遠道而來的 笹沼光吉師傅，會於餐廳即席生劏原條藍鰭吞拿魚，施展刀工。