[食肆地點] 千両總廚炮製私房菜

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香港人口福不淺，繼法國名廚 Robuchon後，千両迴轉壽司的日本總廚笹沼光吉，由即日起至 7月9日於店內主理「光吉私房菜——八錦送春風」（每位$380），八道菜式包括前菜、刺身、壽司、煮物、麪豉湯及甜品等，每逢星期一、三、五晚上7時，光吉師傅更會生劏原條藍鰭吞拿魚，即席品嚐，鮮味無窮！tvb now,tvbnow,bttvb8 N( _  K! V, U+ u# O9 Q$ ~5 U; K

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7 O+ X+ H5 x. }# n/ Q$ X' K# K" P■八道菜的精采日式晚宴，用料新鮮，展現日式料理的精華，每位$380。
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. i; U+ c& X/ m2 p8 n7 D■韓式藍鰭吞拿魚、藍鰭中吞拿魚腩、牡丹蝦、縞縿、鱆紅昆布漬。牡丹蝦份量十足，鮮甜帶嚼勁。公仔箱論壇7 x; Z2 }; f9 a) g$ r+ e0 O

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6 ~! [2 N8 C8 W; J■壽司：藍鰭大吞拿魚腩、藍鰭中吞拿魚腩、藍鰭吞拿魚醬油漬、香葱藍鰭吞拿魚腩。tvb now,tvbnow,bttvb2 o" @7 M* M: @
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千両（尖沙嘴廣東道新太陽廣場地庫）tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 B- K5 L* e/ h
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■由日本遠道而來的 笹沼光吉師傅，會於餐廳即席生劏原條藍鰭吞拿魚，施展刀工。