[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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9 E1 a! L/ d6 I+ U, h6 n5 S6 i% R( ~材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l! q. u+ E8 a+ k
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克公仔箱論壇4 A" x5 |* p' t2 b) C

; S* E6 A7 d1 x9 g( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克' m0 w4 x3 s( H6 k3 ]7 ]

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做法6 }8 C5 D, j4 k! C& d+ B# }, |
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。: r# z5 n( B  u- J) {4 f6 ]$ q
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。8 p: \8 T& p/ W$ @$ p2 G/ U
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
9 z* u) d) k4 @9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲os.tvboxnow.com& O/ Y5 K1 r# F+ g3 R" R
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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. z* l- T* t  ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 t$ u) `% n$ D6 k5 I) T
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。