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冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克tvb now,tvbnow,bttvb& _& O3 r) f5 p7 J6 ]9 b
: M" {* }: Y% V I$ Wtvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ y# g9 Y/ o% L p
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。: K! S1 j d6 g0 S% a8 t& c
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
+ l- ^$ |/ b5 Q: k% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
0 x7 U; s* x0 K7 U+ Q9 p4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
2 C4 G* s, g" D公仔箱論壇5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。os.tvboxnow.com9 u; G/ W; b/ M8 p
6 ?5 ^; E$ ?3 D& i9 ~0 e/ y# I* wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ D2 T2 b7 Q0 stvb now,tvbnow,bttvb浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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