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材料
5 D. `: I4 i1 z: stvb now,tvbnow,bttvb冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克公仔箱論壇% U+ a4 O3 l& q# @: ?
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朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克2 D( y; o- i& f* Y
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7 e n" f& G+ \& M {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
B, v: Y7 ` r+ p. s- H: I5 ^3 Etvb now,tvbnow,bttvb提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
+ d8 @; u7 ^/ v% S8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.提子乾加冧酒浸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% n0 D# J/ _3 N9 [& k5 N
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
4 l. `) w% \/ B4 g8 p8 c* k1 j9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
2 g; v0 X3 Q5 @6 H! h% m5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。公仔箱論壇' O% W( X- R9 G+ U
5 _7 {% v% T* Y貼士tvb now,tvbnow,bttvb u0 t g2 ~) f' F2 L: D6 H" \
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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