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9 x- M2 W) o5 M+ h1 |9 }公仔箱論壇材料公仔箱論壇( W+ p0 A& g9 i O
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
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; l- u% f# w7 _# H朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& L- a- P$ ]4 l6 K: X8 Q& q
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# n2 Y- @% ?) n# G7 `* D公仔箱論壇做法
+ z/ |& ?& J& p# |0 q7 ttvb now,tvbnow,bttvb提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
5 o& X( ? c, {公仔箱論壇2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
- `! w/ O2 F0 \% r- @: S- Mos.tvboxnow.com3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! W7 t/ L6 M2 f6 { Z
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
1 q# f4 F& J: L2 Z5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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2 l4 l$ l" G2 q7 |# V& `4 f7 D貼士
: k. p8 L" J* P) |3 Mos.tvboxnow.com浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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