[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

nt1972

& f( c. W0 c3 J$ E6 sos.tvboxnow.com0 [0 Y0 a. B6 }& S9 m
材料
9 M, @: J0 v- o8 v: ?tvb now,tvbnow,bttvb冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克os.tvboxnow.com+ o2 Z7 Q( q& i2 y' X* O* Y
/ h# V  j5 m' f- s6 u
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% i+ O& a+ O: K: p

! f3 X6 c* F+ }9 p
: R' U( x# W8 L公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ f! h5 d5 I  f( W# d
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
1 [! F, Z( A9 o# y& N- v公仔箱論壇2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
+ J( v& S) W! Q, _% ?2 U* g3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
1 e0 `& i% H. d0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲tvb now,tvbnow,bttvb+ }, i  u# O5 t* a% a5 |+ M
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。公仔箱論壇. R# S6 P" u0 `2 L# I& k* {

9 ]# a- G# D. q. \! Y9 T貼士& ~$ z$ T( v, e
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。