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材料
& B" e1 S6 y- {7 R1 S7 e公仔箱論壇加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許公仔箱論壇, u7 a5 y1 H0 z( [5 f7 n
9 i a: y4 f' T做法
9 s. y% S. S: v3 E; |os.tvboxnow.com1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
& t8 E( e! S9 Y6 ~7 s2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
+ {% b7 E; j5 V( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
f2 s$ f9 b0 i( O" N$ u4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 I, q1 j8 O9 s
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
9 h6 \ f3 |: ]9 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' G1 Y! n" k" w6 _5 U
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 B: _+ C2 ^
5 ^ {, b# E8 I9 W公仔箱論壇切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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