材料:
2 m$ |: F! ?' Y/ b4 W) t* F8 z( k9 q忌廉芝士 183g
7 g }4 z* }- C0 r% }' W酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb! j# T$ J+ A' |& {" u
淡忌廉 60ml公仔箱論壇0 M* a. R) {& d" s- d$ B
砂糖 87g
( x" r+ A3 L# B7 J, l1 e& z蛋 3隻
" ` @$ r9 S8 v& i3 y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp: N1 e6 _* V9 ?( |( S
檸檬汁 2tbspos.tvboxnow.com0 T D) p; L1 o+ b& C6 I
藍梅餡 50g 公仔箱論壇$ e2 j% p8 k+ Y2 z$ z& K! f' s
( i# Y# c% E4 n4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crust
. o& g4 D' b! itvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 73g
' U1 k: [; m; t/ d6 _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ V- R& o7 L9 P$ h
牛油 32g os.tvboxnow.com5 x t$ ?& @, a7 g2 G# U
4 L7 J6 M% k. B5 F, J8 y公仔箱論壇Preparation& p0 m9 y1 q; I3 [9 _
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
( X' J5 E* V) D4 t2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
w- n0 y3 I7 l }3. 牛油以熱水座融os.tvboxnow.com+ n. ?; f- ]5 [+ P& Y+ H, B
4. 預熱焗爐200度; u* c7 ?2 j% c( n1 P; D
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Operationtvb now,tvbnow,bttvb5 V+ V/ S2 [& A0 D/ e
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
& l c) H4 O' Q5 a1 J8 y! Y9 Z$ B0 H. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
& y& \8 I& |) f0 A8 i( d# U公仔箱論壇3. 放入雪櫃冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j N$ q1 Q5 M
' M9 l$ R, l" w+ `( M. D. atvb now,tvbnow,bttvbFilling
8 o" |; L3 i) M6 w0 R. tos.tvboxnow.com1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) ~" z/ y w) y) C7 s7 O/ y
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
( E2 x5 Z4 W# ?# x3. 逐隻加入雞蛋打勻
- c9 W& q3 G2 L% ]" p$ ^公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻
/ I- `& ?7 t, C$ ]( {公仔箱論壇5. 加檸檬汁
, `/ Y7 ^4 q5 e9 b2 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鮮忌廉
# H1 Q. V" n5 L; Q- ]/ \4 x公仔箱論壇7. 麵糊過濾" @: m2 w4 `" u2 e" T: m3 x. S, f
8. 混入藍莓餡
% g0 t8 e2 c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb& [: H' h, f) r
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
) O5 ~5 A/ H/ e5 ~- T( j D% Sos.tvboxnow.com11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)/ p$ j* I! _; s) m8 u, A; f( P
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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