材料:os.tvboxnow.com: X( @" C+ g8 @9 h$ y& B
忌廉芝士 183g公仔箱論壇: P4 i! d/ I( X
酸忌廉 146ml
) f2 I8 w0 p# y3 O0 U8 x- Y淡忌廉 60ml公仔箱論壇! S7 Y, ^" ? e* G% U% A
砂糖 87g
/ |; k+ v& K5 g4 f) k" otvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
: A$ F# n' q: h( A. U8 d. U5 @. |4 Z粟粉 2tbsp) F: e5 N) s# X5 k( g4 B1 G: {
檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇2 H8 K- ?3 ~5 R6 E) ^
藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb* B: J9 B7 m e! G+ @% Z
: p9 `4 N4 |* Y" C. I) y6 ?8 l公仔箱論壇Crust
1 i# B& ]3 f- Los.tvboxnow.com麥維他消化餅 73g$ S2 {- {3 K2 A* ]' d" Z
玉桂粉 1tsp(optional)
3 y4 `: f$ y* r8 _! u牛油 32g
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Preparation公仔箱論壇1 x) n" H( H5 r7 q9 m. G; X+ Z
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
- R% S4 \. N0 a/ M- Y' @公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水公仔箱論壇1 ^: b. b0 m3 T9 c7 R! m
3. 牛油以熱水座融
3 t8 F& o. I) P6 O公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- c6 w/ M W$ p8 W
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Operation
- _& V6 j1 w. w. `4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb/ C- [0 f5 }& Q! n' S3 @6 n
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平, D+ U# K+ D2 ^6 k1 W, [, P0 h; x2 C
3. 放入雪櫃冷藏
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Filling
* ? ~8 |* c& Q5 m1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間公仔箱論壇% W3 |( t9 ~: r5 Z9 g8 ~ L& k
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
0 b# S, ]% F! J9 D8 n8 A* g- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 逐隻加入雞蛋打勻os.tvboxnow.com1 U8 v+ h. x" }0 I4 ~: S3 h4 `
4. 篩入corn starch,打勻
. M9 U N/ E9 t) ]0 f5. 加檸檬汁
2 Q8 b6 k5 E1 o) {/ L3 O S* A' F6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇# d" k: f3 u% i' j! Y' j% a! E
7. 麵糊過濾os.tvboxnow.com/ ^3 T! x& k) B& |! Q
8. 混入藍莓餡
$ R& H( ?2 R8 Q. P5 x2 V+ P9. 注入餅模2 N& k0 g$ [& E) @& ]- p) P0 C- H
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇% h7 a3 @: T& U2 h( G& Z
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
! }" s/ L# v: _0 N12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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