材料:公仔箱論壇+ O. w6 R6 G* i
忌廉芝士 183g公仔箱論壇5 g1 ]7 x5 p* d
酸忌廉 146ml
7 g) e: m) z/ z2 N) z( stvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb% F" q5 [0 ~$ P1 D8 v g; F
砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb9 c7 r. u+ X% M* S. b/ _/ ]
蛋 3隻$ y! b+ x! z: y
粟粉 2tbsp3 B, O5 C- w1 E" `8 B. _
檸檬汁 2tbsp
A6 E- B5 x/ A" Ktvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g
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Crust4 }- J3 T' A) e* N) \
麥維他消化餅 73gtvb now,tvbnow,bttvb. U- S" c* |0 a6 Z2 x
玉桂粉 1tsp(optional)
* {6 T U% l) ?5 v6 L- q% u! \# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; R( u( B* X! K8 x) V: R9 S
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Preparation
7 V4 X, w8 a9 ~* z: r1 K( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
1 o2 w! J5 d0 {7 Q# Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
# p6 t* \0 p2 H1 c, g: K3. 牛油以熱水座融
, L& l# |* ?2 |6 ]) h) d OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐200度
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Operation
" O1 {" A6 R) h# @2 @2 s8 h5 ?os.tvboxnow.com1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
' H6 j' {5 x$ r: P2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
$ ^/ S5 L6 K L8 j; e& d3. 放入雪櫃冷藏3 S$ h# E. q+ y1 Y
公仔箱論壇0 L: ] G; r! p
Fillingos.tvboxnow.com) W# N5 h) D3 F1 P& X& N
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
$ C, T( I' \9 G: wtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
: y1 f6 |# m4 B, e# ?6 _3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 {2 g: t) T8 `2 {
4. 篩入corn starch,打勻公仔箱論壇9 a. b) b/ \/ {5 [4 C# |
5. 加檸檬汁+ q+ l" H) ^, g: E. k" x; S& \
6. 加入鮮忌廉os.tvboxnow.com* A" R( W# T$ l& a% N
7. 麵糊過濾tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! |6 e% i$ H. r8 c& n, G0 u
8. 混入藍莓餡os.tvboxnow.com. T4 i5 ~; u9 ?. A. O0 T
9. 注入餅模
- E- m8 v- }# R5 R& k公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇0 V) P, E9 j8 S2 w9 s' y
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
3 k' T, V- L4 s7 `% I" J. ?公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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