材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 D7 V" N$ Y& D
忌廉芝士 183g! R& V4 ^7 M' N5 M0 |! Q0 V8 j7 z
酸忌廉 146ml
# u2 s U9 c/ E' G$ `. t淡忌廉 60ml公仔箱論壇# N% E4 I8 s; b$ E' y5 g: U
砂糖 87g) I- t. S; ^0 ?1 `
蛋 3隻
2 G9 J6 T" E8 B" d2 J5 Z/ G) R3 _% |粟粉 2tbsp
& y9 T4 I5 X5 o0 ~# [) mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp
/ y3 n1 L6 t+ [( G藍梅餡 50g & C7 w" d; w: \6 m5 o1 P+ `
# I D' I% _8 j公仔箱論壇Crust
$ [- M) @4 X' ]7 _% E# R: d+ b1 H) Uos.tvboxnow.com麥維他消化餅 73g% N* _+ _8 D7 d0 A, o! J
玉桂粉 1tsp(optional)
$ r6 Y7 E8 h5 S: B9 T0 }* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 32g
5 F# z. D# v5 S; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N8 Y0 ~' i! s9 P! ~tvb now,tvbnow,bttvbPreparationtvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ u: G6 U3 {# e
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
/ b* E: W) I1 q# X k* h. `公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
6 Q# Q; Y4 j; D2 i% ^5 t" K5 O3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 H. J) S* U
4. 預熱焗爐200度
0 J: w) b* k0 m! ?6 ]" I6 W& g) p公仔箱論壇5 o5 ]# p8 k2 H R
Operation
( ?+ L. M9 \& _1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
. I2 t( F! ]6 I8 d$ K3 Uos.tvboxnow.com2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
- D9 a& h$ k- V# a3. 放入雪櫃冷藏
, e7 \ B2 q) R L1 P( W# Fos.tvboxnow.com
2 P) Z0 N( J3 R9 x* atvb now,tvbnow,bttvbFilling
- r+ A. A+ U i: Itvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
( l0 l' l+ U; F7 T3 p* ^( u0 S公仔箱論壇2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
) G- E+ G" k7 v5 O9 {os.tvboxnow.com3. 逐隻加入雞蛋打勻
% z; x& r( v6 B8 E5 u7 x. K, ]公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* }7 m2 F+ \. K/ f
5. 加檸檬汁
- c, y O) k! f; Y8 e cos.tvboxnow.com6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb4 [& ?4 D5 X. p1 r7 M
7. 麵糊過濾
: e8 ?; _5 O/ @, l) B" u8. 混入藍莓餡
: s( w! A3 S1 Q2 K6 d0 x9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb @) F; l! D2 g0 I# I$ i9 f
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
8 ]" r9 N% V* N7 d7 w2 r公仔箱論壇11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)os.tvboxnow.com% [* m1 P3 I" N. B
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 