材料:
# ^. W. ^7 A) V2 M忌廉芝士 183g
! c6 b ?# s4 i' O7 ttvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 146ml
- F3 i6 J- \9 N8 H l淡忌廉 60ml
0 p1 L- \! R, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g
c1 e/ d1 K4 P( \0 `蛋 3隻
6 V/ L" n' {4 `. w5 r( i( J, p粟粉 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: W- J/ Z% c. `5 o
檸檬汁 2tbsp
H- N$ x7 h. p/ q7 _4 ]& T藍梅餡 50g . d8 ]. T& X( ?* m; E
" q. f+ l, k Y1 x/ j5 O* bCrust; @$ z$ O) B2 T9 w6 u6 ~. o
麥維他消化餅 73g公仔箱論壇1 q3 s' H1 b) E0 Y
玉桂粉 1tsp(optional)
3 S7 k/ c7 R2 y+ A$ f" | g; V牛油 32g
6 p: @8 G8 _- k+ S公仔箱論壇
: M# `% J/ S. D公仔箱論壇Preparationos.tvboxnow.com2 ^1 }$ U/ \% ?
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
$ `% M5 @$ a' O! O6 Q+ Aos.tvboxnow.com2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
- {: r8 k* S/ Z; _+ ^os.tvboxnow.com3. 牛油以熱水座融os.tvboxnow.com1 O) v N1 f3 P1 x! C6 _; T
4. 預熱焗爐200度
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3 O' q. w U O" ?" W/ R* atvb now,tvbnow,bttvbOperation
& R) D- x* V: C% J% d公仔箱論壇1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉os.tvboxnow.com& H, B5 T! S( K5 i) o/ K/ ^# n
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平os.tvboxnow.com! s5 X& a# P: S5 `0 G5 u
3. 放入雪櫃冷藏os.tvboxnow.com7 }5 j7 a7 ~8 R, D6 \( p6 k1 J
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FillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ m5 n5 y' G* A
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間) H! G3 G0 P, c5 C* `; [
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)% ~ n7 k- c* ]
3. 逐隻加入雞蛋打勻
8 G+ X. @ C+ l公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻
# e. H* L$ {3 B; ~# T$ w% K' ztvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁os.tvboxnow.com/ L2 b" T2 u& ~) x6 c2 k
6. 加入鮮忌廉
0 d- V1 C$ S) ^, t3 q1 j2 [ L" ]7. 麵糊過濾
* y* w' U5 F, q6 E% O0 o8. 混入藍莓餡
6 a! d" i# B8 z8 G( c5 v0 J4 Y9. 注入餅模公仔箱論壇; _: T' V4 G+ |
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
/ v( K1 O4 Q" O) f' I% ^5 @os.tvboxnow.com11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 Y& |1 Z4 {2 u5 Z" P
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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