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3 M5 X/ y' W5 o* ~! J2 f. i蝦膠 100克、蟹肉 50克、薑粒 1茶匙、芫荽碎 1湯匙、麪包糠/油各適量、車厘茄 3粒、蛋黃醬 3湯匙、 Cajun粉少許、雜沙律菜 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( I5 u/ W$ Q0 V; w: O# H; \
# S4 K( C7 L1 d7 d+ X2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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' k" q6 Q8 Q8 K2 J5 A, f1.將蝦膠、蟹肉、薑粒及芫荽碎撈勻，搓圓成蟹波。
# M' J. P+ Q& Z+ N0 _2 Z, qos.tvboxnow.com2.將蟹波平均蘸滿麪包糠，然後放入滾油中，以中火炸至金黃及浮起，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 o3 d& v- Y! e& Z( T
3.車厘茄切半。將蛋黃醬及 Cajun粉撈勻，倒入圓模中做成圓形，然後脫膜，將車厘茄與蟹波放上碟圍着蛋黃醬，中間放雜沙律菜即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) w4 o& G; X3 T4 C! R# v
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q& q' D( X8 g7 q" pos.tvboxnow.com要注意炸蟹波的油溫，不能太猛，否則蟹波表面炸燶，內裏還未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p h+ H1 Z8 S( [
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發表於 2009-6-19 01:39 PM
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