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1 y3 @& f( `) P8 sos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇1 ?! q, l9 l) c# k1 ]) a& ]
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) B# C- D$ F2 G ros.tvboxnow.com蝦膠 100克、蟹肉 50克、薑粒 1茶匙、芫荽碎 1湯匙、麪包糠/油各適量、車厘茄 3粒、蛋黃醬 3湯匙、 Cajun粉少許、雜沙律菜 1/2杯 os.tvboxnow.com9 g( T. t% T0 A4 i- K+ v$ c
8 ?# c+ F9 k/ ~, I做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& ?5 o% M; u/ L/ S- r. S
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1.將蝦膠、蟹肉、薑粒及芫荽碎撈勻，搓圓成蟹波。公仔箱論壇2 c7 _) v0 w% k$ x7 {# I- F
2.將蟹波平均蘸滿麪包糠，然後放入滾油中，以中火炸至金黃及浮起，盛起瀝乾油。
, k; I; y* k A/ K8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘茄切半。將蛋黃醬及 Cajun粉撈勻，倒入圓模中做成圓形，然後脫膜，將車厘茄與蟹波放上碟圍着蛋黃醬，中間放雜沙律菜即成。
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3 w+ b; l, w9 _6 \ \, s; ?1 k5 P gos.tvboxnow.com要注意炸蟹波的油溫，不能太猛，否則蟹波表面炸燶，內裏還未熟。tvb now,tvbnow,bttvb( A* F4 O/ R% h% b, J
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發表於 2009-6-19 01:39 PM
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