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材 料9 Z$ C, u. c4 ]; b ^: v$ p
小 排 骨 8 両 tvb now,tvbnow,bttvb" e0 ~0 }, ?0 ?- S
, Q! g" K- V5 B# C: S Ios.tvboxnow.com醃 料
. g" ` m: m' P% c; V' k- g# gos.tvboxnow.com蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 a- {! N1 `7 I2 w- O, U( d
# e# k# m3 o: K裝 飾 L! Z! J3 D8 h9 V x; v% [
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 F# W5 q k6 N y+ L
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做 法
" F6 y. Y1 J. x3 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 , 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 , 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 , 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 , 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 , 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。4 c5 Z; [- B- [$ x0 t
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花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 , 既 可 添 香 味 , 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |