[食肆地點] 標青串燒店本陣

近年西環愈開愈多食店，當中不乏一些有水準的代表，像本陣，便是一間吃過會令人心思思返轉頭的日本餐廳。
4 g2 z5 }, W$ e& v* r8 r4 P
店子雖小，但樓底高，不覺侷促。設計有心思，近門口位設有酒窖，內裏儲存了廿多款有質素的清酒，連坊間罕有的菊姬大吟釀都有。

店中兩個養着海鮮的大魚缸是主角，老闆向香港仔漁民訂貨，雞魚、油魽魚，甚至大大隻的花鬼蝦，日日送來生猛海鮮，客人柯打，師傅便會撈出海鮮做刺身或爐端燒。

免治羊軟骨 $28/ 串外層香脆，咬下去吃到羊骨，內有甘筍和洋葱，口感十足，送酒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D- o. R$ |' r9 s; Y
公仔箱論壇. }' O) b0 b1 u2 K

燒油魽魚骹 $138/ 件　三文魚燒得剛好，皮脆香噴噴、油脂甘香豐富。3 G. r2 ?8 r6 h1 J% d
公仔箱論壇$ z- ]; g- K8 Z- v

# c' A4 a, f4 T' ~, a. }
燒鵝肝 $98/ 件　選用法國 Rongie 鵝肝，大大份，燒得外脆內軟，火候啱啱好，非常甘香。os.tvboxnow.com+ {; y/ y* ]9 C. `) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% C& u/ Q, I! G* g R

& a$ ~5 m2 `; @
鯛魚湯稻庭烏冬 $98 　用上十斤鯛魚來熬成十碗魚湯，味道鮮甜得很，口感滑溜，配稻庭烏冬吃一流。# i! I; ^& o, q" F" E( j! C; O, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; t/ M) ^5 B7 g

近門口處設有酒窖，內裏擺放了不少優質清酒。os.tvboxnow.com& x6 r$ I- O+ `4 H

公仔箱論壇) T0 @+ e4 K, d, a8 X8 b, v3 d) W

串燒最出色，超過 40 款，平均廿幾三十蚊一串，價錢不算便宜，但做得出色。 : h) ?9 i3 a, y% s
os.tvboxnow.com; v+ k9 T( ^  l. R
大廚趙師傅入行超過廿年，曾在南蠻亭及野蠻人工作，撒鹽撒得準、火候拿揑準確，串燒熱辣辣，永無失手。 + Z" ]  i. a# }5 ^7 W1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; y9 |+ A$ s& m' d9 i
燒鵝肝必吃，一份足夠兩個人 share ，外脆內軟，甘香到不得了；普通如燒粟米也燒得好吃過人，入口脆卜卜，鮮甜多汁。還有免治羊軟骨，師傅將羊架切出來的羊軟骨剁碎、調味蒸熟再燒，口感十足，羶味濃郁，吃的是心機。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u" C/ y5 J  ?& h1 g- `# \; C3 x
除了串燒有水準之外，其他和食也見講究。天婦羅蝦用新鮮的花竹蝦，大大隻，蝦味濃郁。炸豬扒用日本宮崎黑豚， juicy 有口感。魚湯又每日用上十斤新鮮鱲魚去熬湯，鮮甜到暈。這間誠意小店絕對吃得過。$ D6 I  f" W9 q- P) V2 z: ]1 ?8 I
公仔箱論壇' A" A4 V( @/ i

公仔箱論壇( n0 p& D& ~" n: s
tvb now,tvbnow,bttvb( _5 ^& F2 L3 t& l" Z1 V7 d0 F
本陣 (西環皇后大道西俊庭居地下)公仔箱論壇9 H3 M' J7 Q( s. ?( W8 `
營業時間： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb$ N# Z: g, V5 w
平均消費： $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ R# _) b3 ?+ U H

公仔箱論壇+ V' Z% ]/ S# e. |( L$ y

公仔箱論壇 t, {+ S$ O/ w8 ~- M; V

抵食避風塘炒蟹　蟹增盞(灣仔謝斐道)tvb now,tvbnow,bttvb! K+ q+ d: s+ d/ L
坐落謝斐道避風塘炒蟹街，門外卻沒有夥計拉客，價錢寫明在門前蟹箱的紙牌上，明碼實價。老闆做開肉蟹批發，越南肉蟹肉實鮮甜，大大隻、斤両足，比同街別鋪平許多。越式胡椒炒蟹，用大量蒜和大葱炒，香辣剛好。美中不足是豉油下得太多，炒出來的蟹頗黑，兼搶了蟹肉的鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _% @/ r8 B3 c7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S3 Z0 G1 b) y }& v
營業時間： 5pm-4am
平均消費： $200

公仔箱論壇+ I1 Y& f/ z  S/ g! v

壽司 × 清酒專家　鮨雄(中環德己立街世紀廣場)公仔箱論壇) ^3 ~( `6 ]6 p( o1 ^+ T% z
中環名氣壽司店新貴，老闆是日本人，大廚是日本著名壽司師傅松戶利雄徒弟，質素極高。魚生新鮮，壽司款式傳統沒花巧，飯粒鬆化，高水準。清酒多，款式超過三百款，部分更是坊間罕有的品牌，還請來日本品酒師在場提供意見，專業。
) a( ^5 T* t/ x1 R$ R+ S# T1 B
營業時間： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10pm( f+ F" `2 C7 l& u! X0 p
平均消費： $800[os.tvboxnow.com* m7 b0 x8 K( J) J) K

img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/724/640pixfolder/ETA724-003/9411971.jpg[/img]
os.tvboxnow.com) c; ?2 _( s2 u- u: e; ^4 s/ @9 n
米芝蓮級意菜　 Osteria (尖沙咀彌敦道金域假日酒店)
金域假日酒店內的意大利餐廳，裝潢平實，感覺 cosy ，但樓底偏矮，人多時嫌嘈雜。大廚曾於東京米芝蓮兩星餐廳工作，擅長炮製意大利北部的家鄉菜，炸飯糰釀了芝士及肉醬，外脆有米香，牛肝菌意大利飯，牛肝菌及米都是意大利來，口味正宗。意粉每天新鮮自家製，就連 Ricotta 芝士也是 home made ，誠意十足。 tvb now,tvbnow,bttvb# _$ Z9 t. C- r0 O. L" z* v( _- d: i
  G; o! V1 J0 r/ T/ M# N+ p
營業時間：星期一至六 11:30am-2:30pm ， 5:30pm-10pm （星期日休息）公仔箱論壇. O5 h. {+ H, q3 b  G
平均消費： $400公仔箱論壇9 u& j2 s2 R0 C; `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 l1 o" E8 P3 i
消夜吃即拉腸粉　堂記腸粉(渡船角文匯街)
晚上七點後才開，營業至凌晨兩點半，只賣腸粉及老火粥，車泊路邊、人坐街邊，極有風味。腸粉即叫即拉，厚薄適中，餡料不單調，鮮蝦拼蝦米、燒鴨及臘腸，惹味有新意。老火粥也好，鴨腎菜乾豬骨粥、柴魚花生粥，粥底綿滑，濃稠度適中。奈何地方屈質，嘩啦嘩啦吃完要走人。

營業時間： 07pm-02amtvb now,tvbnow,bttvb- F; C1 ~: f) P+ c2 q* N& x2 ?4 R
註：逢星期三及星期日休息

- A! W) W/ M* _) g1 N6 h

海景法國菜　逸盧(金鐘添美道中信大廈)
隱藏在中信大廈，位置不就腳，加上作風低調，開業五年也不多人察覺。平日頗靜局，店子小，只有 38 個座位，落地玻璃外是無敵海景，晚上來情調不錯。晚市套餐超抵食，四道菜每位 $168 ，用料新鮮，分量充足，加 $20 還可吃埋酥皮焗龍蝦湯或燒牛肋骨，抵食。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i* D# }, \7 _5 p# l5 c8 W

營業時間： 11am-3pm ， 6pm-10:30pm （星期日休息） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 t6 i0 _ J7 K% s5 I U4 V
平均消費： $180

tvb now,tvbnow,bttvb' O4 p3 R( J, Q- H
正宗豆花米線　雲南石林米線掂(灣仔交加里)
灣仔人氣雲南米線店，老闆兼大廚是尼泊爾華僑，自小在雲南長大，對雲南米線有種情意結。豆花米線，涼吃較溫吃好，米線淥好用冰坐着，混上豆花和配料，感覺涼浸浸。小鍋米線分麻辣和酸辣，辣度比一般雲南米線勁，吃小辣都標眼淚。勁大碗，一個人叫一碗未必食得晒。
os.tvboxnow.com1 i J/ P1 d" R: f6 G: @% M
營業時間： 11am-11pm) E1 q+ Q- ?( H; q" L8 B- G
平均消費： $45. C% T) B+ I! D; w% i+ K0 A5 {

正宗印尼味道　峇里餐廳( 佐敦南京街)os.tvboxnow.com9 v4 {! b! U1 Y
三十多年歷史，瑟縮在橫街窄巷內，裝潢懷舊，富五六十年代的南洋風情。老闆是印尼華僑，巴東牛肉、加多加多、珍多冰皆正宗。廚房設炭爐，香葉燒魚、沙嗲串燒，全部炭火現烤，寧舍有風味。設一人套餐，沙嗲餐、巴東牛肉餐通通 $69 ，包湯、飯及甜品，打單泡也不用頭痛。

營業時間： 12nn-11pm
平均消費： $100
os.tvboxnow.com' B" N2 g5 l* x- d$ f

+ t0 D3 |% @5 b- |5 g
性格鄉村 cafe 　王廚咖啡(沙田排頭村)os.tvboxnow.com0 G3 {4 K' S, }, S* L3 t P3 C
隱身沙田排頭村，小 cafe 格局，格仔落地玻璃門，過濾着柔和陽光，寧靜悠閒，一派田園氣息。老闆阿王曾中風，大病復原開餐廳，致力推廣樸實家常健康飲食。西式中式港式都有，炒粉麵飯咖啡奶茶，平凡但有心思。炒粉麵乾身香噴噴，油盡量下得少。豉油王豬扒，不下鬆粉，人手揼鬆，加豉油煎香，口味家常。 - ^/ b1 \( r+ C$ q4 K( [1 b

營業時間： 7am-9pm
平均消費： $506 Z( h3 s- C4 V/ d! ~

os.tvboxnow.com$ _' X1 b4 E0 j9 ]: s
旺角打冷首選　標記樂園潮州粉麵 (旺角花園街)
白天是家普普通通的潮州粉麵店，但晚巿會增設潮州打冷及小菜。位處小巴站旁，店逼麻甩，喝酒客多。旺市時坐到出街，環境嘈吵、人來車往，卻具大排檔氣氛。滷味魚飯打冷蠔仔粥樣樣齊，蠔餅香脆、滷水清香，食物大大碟，一大班人來消夜打冷最 free ！ 5 k& G4 W" b* g: ~4 M8 n
公仔箱論壇1 X7 A. H& S6 g, U
營業時間： 6pm-6am8 J& Q$ a" v, E/ ?
平均消費： $80

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表